Reading Time: 2 minutes Weiße Blutkörperchen oder medizinisch Leukozyten heißen aufgrund ihrer Farblosigkeit so. Sie helfen Ihrem Körper, Krankheitserreger wie Viren oder Bakterien abzuwehren. Um die Produktion der weißen Blutkörperchen zu steigern, gibt es einige wertvolle Ernährungstipps.
Reading Time: 2 minutes Sie essen gern und regelmäßig, möchten jedoch ihr Gewicht auf gesunde Weise reduzieren, ohne zu hungern? Welche Nahrungsmittel mit reichlich Eiweiß können Sie am Abend ohne Reue essen, ohne dass Sie an Gewicht zu nehmen?
Reading Time: 1 minute Die Zahnmedizin entdeckt ein altes Hausmittel neu: Rohe Zwiebeln helfen nämlich gegen Karies. So machte der gemeinnützige Informationskreis Mundhygiene und Ernährungsverhalten in Frankfurt/Main im Juni 2004 in einer Pressemitteilung aufmerksam, das die Schwefelverbindungen der rohen Zwiebel das Bakterium Streptococcus mutans abtöten, das ein wichtiger Kariesverursacher ist.
Reading Time: 3 minutes Er wird gefeiert als Fitnessgetränk der Extraklasse, als asiatische Wundermedizin, natürliches Schönheitselixier und sanfte Entschlackungshilfe. Der Jahrtausende alte Kombuchatrank hat sich auch hierzulande inzwischen zum Kultgetränk gemausert. Sylvias Schneider, Chefredakteurin von "Gesund essen und genießen" hat für Sie recherchiert, was es in sich hat.
Reading Time: 3 minutes In Südostasien und der Karibik auch als "Königin der Früchte, oder "Nahrung der Götter" bezeichnet, so kennen wir die noch relativ unbekannte Frucht als Mangostan. Obwohl die Frucht bereits seit Generationen bei den Ureinwohnern dieser Länder bekannt ist, lernt die westliche Welt diese Frucht erst jetzt so richtig kennen. Was sie alles kann und wofür sie verwendbar ist, erfahren Sie hier.
Reading Time: 3 minutes Es ist offensichtlich: Wer gesund abnehmen und schlank sein möchte, muss seine Ernährungsweise und den Lebensstil verändern. Wie werde ich schlank? Helfen Diäten dabei? Und was hat die Individualität damit zu tun?
Reading Time: 1 minute Haben Sie Krebs? Oder kennen Sie jemanden, der betroffen ist? Meist wird die Krankheit mit schulmedizinischen Mitteln behandelt, leider nicht immer erfolgreich. Aber Sie können vorbeugen und die Heilung unterstützen. Wie, das lesen Sie hier.
Reading Time: 1 minute Abnehmen heißt für die meisten Abspeckwilligen: weniger essen oder sich zur Traumfigur hungern. Beim Hungern sind Fressattacken schon vorprogrammiert und der Jojo-Effekt lässt schon mal grüßen. Noch schwieriger ist es, weniger zu essen. Weniger von was? Entwickeln Sie Ihre eigenen Strategien für Ihre Sommerfigur und sorgen Sie dafür, dass Sie nicht nur schnell satt werden, sondern auch lange satt bleiben.
Reading Time: 1 minute Sie kennen das sicher auch. Sie sitzen bei Ihrem Lieblingsitaliener und werfen einen bis mehre Blicke auf die Eiskarte. Natürlich fällt Ihre Wahl auf Ihr Lieblings-Eis. Wie unterscheiden sich eigentlich die diversen Eis-Sorten? Was genau steckt hinter diesen oft verwirrenden Begriffen?
Reading Time: 1 minute Sie lieben das Außergewöhnliche, haben Lust mal etwas Ausgefallenes zu probieren? Das folgende Rezept gibt eine Anleitung, Ihre Lieben mit einem raffinierten Erdbeer-Eis zu überraschen. Ich kann nur sagen: lecker.
Reading Time: 2 minutes Babyspeck ist oft eine ungeliebte Begleiterscheinung der Mutterfreuden nach einer Schwangerschaft. Betroffen können auch ehemals schlanke Frauen sein. Bei einer geplanten Schwangerschaft sollten Sie sich auch frühzeitig auf eine zu erwartende Veränderung Ihres Nährstoffbedarfs einstellen.
Reading Time: 1 minute Das Gerücht ist weitverbreitet: Wer morgens bereits ausgiebig frühstückt, der weitet seinen Magen und bekommt so auch schneller wieder Hunger – also das Frühstück besser ausfallen lassen? Lesen Sie hier, wieso das nicht automatisch schlanker macht und wie wichtig ein gesundes Frühstück ist.
Reading Time: 2 minutes Haben Sie Rücken- oder Gelenkschmerzen? Fühlen Sie sich müde und abgespannt? Haben Sie Hautprobleme? Machen Sie eine Diät oder eine Fastenkur? Dann kann es sein, dass Ihr Körper übersäuert ist. Was können Sie gegen Ihre Übersäuerung tun? Lesen Sie diesen Artikel und erfahren Sie mehr über den Säure-Basen-Haushalt.
Reading Time: 2 minutes Besonders nach den ersten schönen Sonnentagen werden Erdbeeren besonders süß und aromatisch. Da greift jeder gern zum Schälchen und nascht von der süßen Frucht. Wer sie nicht gleich mit Zucker oder Schlagsahne kombiniert, kann dabei noch gesund abnehmen und der Strandfigur ohne Mühe etwas nachhelfen.
Reading Time: 2 minutes Wenn Sie gerade erfahren haben, dass Sie aus gesundheitlichen Gründen auf Gluten verzichten müssen, könnte Ihre erste Frage sein, ob Sie nun kein Brot mehr essen können. Die Antwort lautet Nein, da es in Bioläden und gut sortierten Supermärkten glutenfreies Brot gibt, welches aber teuer ist. Sie können auch Ihr eigenes glutenfreies Brot backen. Hier sind ein paar Tipps, wie es am besten gelingt.
Reading Time: 2 minutes Besonders wenn die Badesaison vor der Tür steht und es bald in den Sommerurlaub gehen soll, möchten viele schnell noch ein paar Pfunde verlieren, um am Strand eine bessere Figur zu machen. Wenn auch Sie nach einer Möglichkeit suchen, schnell einige Kilos purzeln zu lassen, sollten Sie auf folgende Dinge achten, um Ihrem Körper damit wirklich etwas Gutes zu tun.
Reading Time: 1 minute Der Winter lädt immer wieder zu den ein oder anderen kulinarischen Sünden ein. Diese zeigen sich dann häufig in Form von mehr oder minder dezenten Pölsterchen. Spätestens im Frühjahr stören sich die meisten daran, wenn es darum geht, fit für die Bikinisaison zu werden. Wie Sie mithilfe von Sport oder einer Ernährungsumstellung Ihre ideale Sommerfigur erreichen, lesen Sie hier.
Reading Time: 2 minutes Im Darm beginnt die Gesundheit des Menschen. Der Darm wird als Zentrale des Immunsystems betrachtet. Bis zu vierhundert unterschiedliche Bakterienarten sind im menschlichen Darm angesiedelt. Sie sorgen dafür, dass Sie sich wohlfühlen. Störende Einflüsse werden durch ein optimales Selbstregulations-System unverzüglich beseitigt.
Reading Time: 2 minutes Aus allen Ecken der Medien hört man die Rufe – Kinder müssen gesund ernährt werden. Dieser Prozess gestaltet sich allerdings schwieriger als gedacht. Nicht jedes Kind mag im Kleinkindesalter gerne Obst und Gemüse. Stattdessen tun es Pommes und Chicken Wings. Hier erfahren Sie Tipps, wie Sie die lieben Kleinen auf den Geschmack bringen.
Reading Time: 1 minute "Trink lieber kaltes Wasser, da verbrennst Du gleich noch Kalorien mit!" Diese Annahme ist weit verbreitet, doch wie viele Kalorien verbraucht Ihr Körper wirklich, wenn er das Wasser erwärmt? Lesen Sie hier, wieso Fettpölsterchen auch durch eiskaltes Wasser nicht einfach verschwinden.
Reading Time: 1 minute Die Frage ist Ostern immer die gleiche: Was schlemmen meine Lieben und ich? Was ist lecker und abwechslungsreich? Im Folgenden stelle ich Ihnen ein erprobtes Rezept für Lammkeule mit Rehgeschmack vor, das einfach zuzubereiten ist und für mehrere Personen geeignet ist.
Reading Time: 2 minutes Zu einer gesunden und ausgewogenen Ernährung gehört nicht nur Obst und Gemüse, sondern auch Fisch - nicht nur an Ostern. Es muss nicht jeden Abend Fleisch geben, auch Fisch kann sehr lecker sein und enthält zudem noch viele wichtige Inhaltsstoffe. Zwei Mal die Woche sollte er im Idealfall auf dem Speiseplan stehen. Da aber nicht jeder Fisch das gleiche enthält, wissen Verbraucher häufig nicht, welcher Fisch nun wirklich gesund ist.
Reading Time: 1 minute Am Ostersonntag ist die Fastenzeit vorbei: die beste Gelegenheit, ein köstliches Ostermenü zu genießen. Ein frühlingshaftes Menü zu Ostern: Lammkeule mit Röstkartoffeln. Verwöhnen Sie Ihre Lieben mit diesem köstlichen Osterrezept.
Reading Time: 2 minutes Ostern steht wieder vor der Tür. Zu Ostern gehören die bunten Eier wie das Amen in der Kirche. Da geht kein Weg dran vorbei. Es landen wieder viel mehr Eier auf dem Teller als zu jeder anderen Jahreszeit. Ob im Supermarkt, beim Bäcker oder Metzger, überall lachen Sie die bunten Ostereier mit ihren bunten und leuchtenden Farben an. Aus Angst vor Cholesterin verzichten aber viele zu Ostern auf die bunten Ostereier. Zu Recht?
Reading Time: 2 minutes Möchten Sie nicht gerne auch schnell ein paar Kilos abnehmen, um sich unbeschwert am Strand oder im Freibad zu bewegen. Das Problem: Der Geist ist stark, doch was genau muss ich tun? Sinnvoll ist es auf jeden Fall, sich ausgewogen, also mit viel Obst und Gemüse zu ernähren. Welche Tipps müssen Sie beachten, damit es funktioniert und Sie Ihre Sommer-Figur zielgerichtet anstreben können?
Reading Time: 1 minute So bleiben Sie für immer schlank. Und das klappt wirklich! Wenn Sie Vollkornbrot und Grapefruits regelmäßig in Ihren Speiseplan einbauen, nehmen Sie nicht nur ab – Sie halten auch das neue Gewicht.
Reading Time: 1 minute Untergewicht belastet den Körper und kann verschiedene Ursachen haben, wie z. B. eine Überfunktion der Schilddrüse oder Morbus Crohn. Durch die damit einhergehenden Mangelerscheinungen wird Untergewicht schneller gefährlich als Übergewicht und belastet den Organismus.
Reading Time: 2 minutes Fragen Sie sich manchmal auch, wie gesunde Ernährung konkret aussehen soll. Die Medien bieten eine solche Vielfalt an Informationen, dass es nicht leicht fällt, den Überblick zu behalten. Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) hat aktuelle wissenschaftliche Erkenntnisse in zehn einfachen Regeln zusammengefasst. Diese Regeln sind leicht zu merken und können von Ihnen mit geringem Aufwand in den Alltag übernommen werden. Vielseitig essen mit Obst, Gemüse und fettarmer Zubereitung ist ganz einfach.
Reading Time: 4 minutes Vermutlich stehen Sie auch jedes Jahr im Frühling vor demselben Problem. Die Garderobe für den Sommer passt nicht mehr und von der Sommerfigur sind Sie gefühlt 10 kg entfernt. Zu oft haben Sie in der Adventszeit nach der Plätzchendose gegriffen, die Portionen an den Weihnachtsfeiertagen waren zu groß und für die tägliche Joggingrunde war das Wetter viel zu schlecht. Es gibt aber Möglichkeiten, wie Sie schnell wieder zu Ihrer Sommerfigur kommen.
Reading Time: 1 minute Bei der Hagebutte handelt es sich um die orangefarbenen Scheinfrüchte der weit verbreiteten Heckenrose (Rosa canina). Diese Rose ist auch als "Hundsrose" bekannt. Zu medizinischen Zwecken dient ausschließlich die fleischige Schale der Hagebutte. Der wichtigste Inhaltsstoff der Hagebutte ist dabei eindeutig Vitamin C.
Reading Time: 1 minute Bewegung ist das A und O, wenn Sie abnehmen möchten, dadurch steigern nämlich Sie Ihre Kalorienverbrennung. Und nur wenn Sie mehr Kalorien verbrennen, als Sie zu sich nehmen, purzeln die Pfunde. Aber vielen Menschen fällt der Einstieg in den Sport schwer, besonders wenn man abnehmen möchte und sich bereits einige Kilos angesammelt haben. Kleine Fitness-Häppchen, die Sie ganz einfach in Ihren Alltag einbauen können, helfen Ihnen beim Einstieg!
Reading Time: 1 minute Laut der Gesellschaft für Ernährungsmedizin und Diätetik in Bad Aachen gehören auch Kaffee und Tee in die Flüssigkeitsbilanz, betont Ines Drewe, Diplom-Oecotrophologin. Dennoch sollten wegen des Koffeingehaltes nur 3 bis 5 Tassen täglich getrunken werden.
Reading Time: 1 minute Chili harmonisiert den Blutzuckerspiegel, wie Tests in Australien ergaben. Das Insulin steigt nach einer mit Chili gewürzten Mahlzeit weniger stark an. Chili scheint die Aufnahme von Zucker aus dem Blut zu bremsen. Das Warum ist noch ungeklärt.
Reading Time: 1 minute Knäckebrot ist eines der bekanntesten Lebensmittel aus den skandinavischen Ländern. Es ist bereits seit Langem auch in anderen Breitengraden sehr beliebt, gerade weil es als besonders gesund gilt. Aber ist das überhaupt richtig?
Reading Time: 1 minute Wohltuende Kräutertees aus Blättern, Blüten, Wurzeln und Früchten werden seit Jahrtausenden bei einer Vielzahl von Leiden angewandt. Diese Klassiker unter den Kräutertees sollten Sie für alle Fälle immer im Haus haben:
Reading Time: 1 minute Wussten Sie, dass Sie Meerrettich ein ganz fantastisches Heilmittel ist? Gerade die Wurzel, die Sie das ganze Jahr über ernten können, ist ein wirkungsvolles Heilmittel. Die Wickel helfen bei vielen Beschwerden. Auch Saft lässt sich aus der Wurzel herstellen, ein alter Heiltrank, der auch heute noch verwendet werden kann.
Reading Time: 1 minute In dieser Kalorientabelle finden Sie die Angaben zum Kaloriengehalt verschiedener Obstsorten, jeweils angegeben - zur besseren Vergleichbarkeit - auf 100 Gramm. Bitte beachten Sie, dass die Kalorien nicht in Bezug auf einzelne Früchte oder Portionen angegeben sind.
Reading Time: 1 minute Übergewicht lässt sich mit Light-Produkten, die künstliche Süßstoffe enthalten, nicht bekämpfen. Amerikanische Forscher haben jetzt entdeckt, warum: Im Dünndarm gibt es einen Rezeptor, der auf alles, was den Geschmack "süß" hat, reagiert. Er registriert den Zuckergehalt des Nahrungsbreies im Darm und veranlasst die Ausschüttung von Insulin.
Reading Time: 1 minute Gesunde Ernährung ist nicht schwer. Ergänzen Sie in Ihrem Speiseplan vor allem Produkte aus Vollkorn und Milch.
Reading Time: 1 minute Lachen ist nicht nur gut für Seele und Gesundheit, sondern auch für die Figur, dass zeigt eine Studie der Vanderbilt Universität. 10 bis 15 Minuten echtes und herzhaftes Lachen am Tag bringen im Jahr einen Gewichtsverlust von durchschnittlich zwei Kilogramm. Gekünsteltes Lachen verbrennt bei weitem nicht so viele Kalorien.
Reading Time: 2 minutes Fast jeder Mensch leidet hin und wieder einmal unter Kopfschmerzen. Zur Linderung der Kopfschmerzen gibt es die unterschiedlichsten Entspannungsmethoden und natürlich eine Vielzahl moderner Medikamente. Was viele nicht wissen: Auch eine einfache Ernährungsumstellung kann dem Schmerzteufel im Kopf die Nahrung entziehen. Hier eine Liste von Lebensmitteln, die bekanntermaßen Kopfschmerzen und Migräneanfälle auslösen können:
Reading Time: 1 minute Zink ist einer der wichtigsten Verbündeten unseres Immunsystems. Zusammen mit den Enzymen reguliert Zink den Stoffwechsel, den Blutzuckerspiegel, den Hormonhaushalt und das Abwehrsystem. Deswegen ist eine ausreichende Zinkaufnahme mit der Nahrung wichtig.
Reading Time: 1 minute Schokolade und andere Süßigkeiten lassen Ihren Blutzuckerspiegel sofort ansteigen und puschen Ihren Energiehaushalt. Besonders beliebt ist das Naschen im Büro oder abends vor dem Fernseher. Doch Vorsicht: Viele der süßen Leckereien liefern hauptsächlich "leere Kalorien" und unterdrücken außerdem Ihren Appetit auf nahrhafte Speisen. Hier 6 Tipps, wie Ihr Naschvergnügen gesünder wird:
Reading Time: 2 minutes Salz hat nicht nur mit gutem Geschmack, sondern auch etwas mit guten Manieren zu tun. Und Menschen mit guten Manieren, insbesondere Feinschmecker (Gourmets), unterscheiden sich von anderen auf den ersten Blick durch ihren sensiblen Umgang mit Salz!
Reading Time: 1 minute Haben Sie dieses Jahr bereits Spargel gegessen? Bis zum 24. Juni ist traditionell Spargelzeit - aber was genau macht das Gemüse eigentlich so gesund?
Reading Time: 1 minute Viele Frauen leiden an einem Mangel des Vitalstoffs Eisen. Bei Männern ist das Gegenteil der Fall. Wissenschaftler der Saint Louis University haben ermittelt, dass etwa 30% der Männer an Hämochromatose leiden, einer Eisenspeicherkrankheit.
Reading Time: 1 minute Wer schon einmal unter Sodbrennen gelitten hat, weiß, wie unangenehm das ist. Schuld an Sodbrennen sind oft zu üppiges und fettes Essen, Alkohol und/oder Stress. Die Neigung zu Sodbrennen kann aber auch vererbt werden. Jeder 2. Deutsche leidet unter Sodbrennen. Diese Volkskrankheit ist nicht ungefährlich. Sie kann zu Geschwüren oder narbigen Verengungen der Speiseröhre führen. Hier 6 wichtige Tipps, wie Sie Sodbrennen vorbeugen können:
Reading Time: 1 minute Wenn Sie sich einen Kräutergarten anlegen möchten, Ihren Kräutern aber aufgrund von Lage und Beschaffenheit Ihres Gartens, Balkons oder Ihrer Terrasse kein sonniges Plätzchen bieten können, probieren Sie es mit den nachfolgenden Kräuterpflanzen aus, die auch auf schattigen Flecken gut gedeihen können:
Reading Time: 1 minute Magnesium ist an vielen Stoffwechselvorgängen beteiligt, etwa bei der Energieproduktion und Blutgerinnung. Auch Herz, Nerven und Muskeln brauchen Magnesium. In diesen Lebensmitteln ist besonders viel Magnesium enthalten:
Reading Time: 1 minute Orthorexie, so nennt sich eine Zwangsstörung, bei der die Betroffenen nur noch absolut und ausschließlich gesund essen wollen. Bedingt durch Lebensmittelskandale und einen allgemeinen Trend zu gesünderem Essen ("Bio") kann der Wunsch nach gesunder Ernährung krankhaft werden.