Auch für den Herbst gelten dieselben Ernährungsempfehlungen wie auch im übrigen Jahr. Dennoch mit einer kleinen Abweichung. Denn die kalte und nasse Jahreszeit ist die Zeit der Erkältungskrankheiten wie Husten und Schnupfen. Deswegen sollte unbedingt darauf geachtet werden, dass man mit Hilfe einer bewussten Ernährung die körpereigenen Abwehrkräfte stärkt. Denn so kann man Erkältungen vorbeugen.
Der Wirsing-Kohl ist das ganze Jahr über verfügbar. Also warum nicht mal ein deftiges Rezept für die kalten Wintertage. Er lässt sich lange aufbewahren, schmeckt roh und gedünstet. Probieren Sie Wirsing doch mal als leckeren Kuchen mit Kasseler-Kotelett.
Rosenkohl ist zwar etwas kalorienträchtiger als andere Kohlsorten, dafür aber besonders reich an Vitamin A, B1, B2 und C und er enthält doppelt so viel Kalium und Eisen wie beispielsweise der Weißkohl. Rosenkohl entwickelt erst nach einer ersten kurzfristigen Frosteinwirkung seine besonderen Vorzüge. Er ist dann zarter, aromatischer und leichter verdaulich.
Eine gesunde Ernährung ist in der Schwangerschaft wichtig. Am besten Sie wählen Zutaten für die vollwertige Küche. Diese stammen natürlicherweise aus biologischem Anbau und sind daher rückstandsärmer. Im Folgenden finden Sie weitere Ernährungstipps.
Durch eine Veränderung des Essverhaltens kann das Brustkrebsrisiko entscheidend reduziert werden. Das ergab eine Studie von Krebsforschern in den USA, die den genauen Zusammenhang zwischen Ernährung und Brustkrebs untersucht haben. Das Ergebnis der US-Studie: Bei einer Veränderung des Essverhaltens ist nicht nur die Wahl der Lebensmittel entscheidend, sondern auch wie viel und wann gegessen wird.
Viele von Ihnen haben vielleicht die Erfahrung gemacht: Vollkornbrot ist gesund, aber es liegt Ihnen schwer im Magen. Das muss nicht sein. Wie Sie Vollkornbrot genießen können, lesen Sie hier.
Die Acai-Beeren-Diät ist in den USA im Moment in aller Munde, in Deutschland aber noch ein Geheimtipp. Angeblich schwören viele Promis und Stars und Sternchen auf die brasilianische Acai-Beere.
Die richtige Ernährung in der Schwangerschaft spielt eine wichtige Rolle für die gesunde Entwicklung des Babys. Ihr Kalorienmehrbedarf steigt nur mäßig an. Gegenüber anderen Frauen benötigen Schwangere pro Tag etwa 250 Kalorien mehr. Hier finden Sie einen Überblick über Nahrungsmittel, die Sie ohne Bedenken wählen können.
Vielleicht kennen Sie das ja von den Diäten in Ihrem Freundes- und Bekanntenkreis: Wer abnehmen will, bekommt von allen Seiten Tipps und Tricks, um am besten abzunehmen. Bedauerlicherweise sind darunter auch jede Menge an Mythen und hartnäckigen Irrtümern, die offensichtlich nicht auszurotten sind. Eine Hilfe sollen folgende Erläuterungen geben.
Wer sich durch Diäten kämpft und krampfhaft auf Süßes verzichtet, bekommt irgendwann Heißhunger auf verbotene Genüsse. Das Resultat: Die Gedanken kreisen beständig um dieses Thema. Was danach kommt, kennt jeder: Schuldgefühle. Diätfrust pur!
Äpfel essen: Frische Äpfel aus deutschen Landen helfen im Herbst die Jahreszeit gesund zu überstehen und sind gut für die schlanke Linie. Sie sind ein energiearmer Gesundheitssnack für zwischendurch.
Der Kürbis ist nicht nur das Gemüse der jährlich anstehenden Herbstsaison, sondern er ist auch sehr gesund und extrem kalorienarm. Erfahren Sie im Folgenden mehr über das schmackhafte Gemüse und wie der Kürbis Ihrer Gesundheit nützen kann.
Das Gen, welches Wissenschaftler gefunden haben, steuert neben dem eigentlichen Hungergefühl auch die Sexualität des Menschen. Mit fortschreitendem Alter verschwindet dieser Steuerungsmechanismus jedoch. Die Folge: das Körpergewicht steigt. Was können Sie tun?
Nüsse sind wegen ihres hohen Anteils an wertvollen Fettsäuren, Eiweiß, Vitaminen, Mineralstoffen, Ballaststoffen und sekundären Pflanzenstoffen so gesund, dass man sie das ganze Jahr über knabbern kann. Lesen Sie, warum Nüsse so wertvoll sind.
Frühstückende Menschen sind seltener übergewichtig als solche, die darauf verzichten. Das haben Sie vielleicht schon häufig gelesen. Gut, das ist nicht neu. Eine aktuelle Studie aus Israel belegt aber, worauf dieser Effekt eigentlich beruht. Was bedeutet das für Sie?
Auf rund 600 Seiten widmet sich der Pflanzenexperte Dr. James A. Duke der Vorbeugung und Linderung der Symptome bei Beschwerden und Erkrankungen von Angina Pectoris über Diabetes, Falten, Krampfadern, Müdigkeit, Übergewicht bis hin zu Zahnschmerzen. Lesen Sie, wie heilende Nahrungsmittel auch Ihnen helfen können.
Eine gesunde und ausgewogene Ernährung ist die Grundlage dafür, dass Sie eine gute Figur machen. Gutes Essen erkennen Sie daran, dass es gut schmeckt und Ihren Körper mit allen wichtigen Nährstoffen versorgt, die er braucht. Viele glauben, wenn sie abnehmen wollen, müssten sie vor allen Dingen weniger essen. Doch das Gegenteil ist richtig.
Sich vegetarisch zu ernähren liegt voll im Trend. In Deutschland essen rund eine Million Menschen kein Fleisch. Zehn Prozent davon verzichten auch auf Milch und Eier. Der Nachteil dabei: Wenn Sie bei Ihrer Ernährung generell auf tierische Produkte verzichten, kann das möglicherweise einen Mineralstoffmangel verursachen.
Wenn Sie mit dem Gedanken spielen, Ihre Ernährungsgewohnheiten umzustellen, dann machen Sie doch mit einem gesunden Frühstück den ersten Schritt gegen Übergewicht zu Ihrem ganz persönlichen Wohlfühlgewicht.
Sich vegetarisch zu ernähren, liegt im Trend. In Deutschland essen rund eine Million Menschen kein Fleisch. Zehn Prozent davon sind Veganer, das heißt, sie verzichten auch auf Milch und Eier. Der Nachteil dabei: Wenn Sie generell auf tierische Produkte verzichten, kann das möglicherweise einen Mineralstoffmangel verursachen. Wie leben Sie als Veganer gesund?
Für den gesundheitsfördernden Effekt von Obst und Gemüse sind Vitamine, Mineralstoffe, Ballaststoffe sowie sekundäre Pflanzenstoffe verantwortlich. Eine große Vielfalt unterschiedlicher Obst- und Gemüsesorten bringt dabei den größten Nutzen. Hier finden Sie Tipps für die gesunde Ernährung mit Obst und Gemüse.
Eine gesunde Ernährung und ausgewogene Ernährung ist die Grundlage dafür, dass Sie eine gute Figur machen. Gutes Essen erkennen Sie daran, dass es gut schmeckt und Ihren Körper mit allen Nährstoffen versorgt, die er braucht. Viele glauben, wenn sie abnehmen wollen, müssten sie vor allen Dingen weniger essen. Das Gegenteil ist richtig. Wenn Sie dauerhaft abnehmen wollen, müssen Sie gut essen.
Viele, die sich gesund ernähren, greifen zu Obst und Gemüse aus dem Bio-Anbau. Aber sind Bio-Lebensmittel auch frei von Gift- und Schadstoffen? Nein, aber die Mengen an Giftstoffen sind im Allgemeinen so gering, dass für Ihre Gesundheit keine Gefahr ausgeht. Ausnahmen gibt es dennoch.
„Natürliche“ Mineralwasser sind absolut rein, so die gängige Vermutung vieler Verbraucher. Aber wie rein muss ein Mineralwasser sein, das sich natürlich nennen darf. Laufen Sie Gefahr beim Genuss natürlicher Mineralwasser, Ihrer Gesundheit zu schaden?
Bei Sommerhitze kann man mit der asiatischen Ernährungslehre erfolgreich gegen Hitzebeschwerden ankämpfen. Kühlende Lebensmittel stärken das geschwächte Yin. Die chinesische und tibetische Ernährungslehre können in heißen Zeiten helfen, den überhitzten Organismus zu kühlen.
Künstlich fettfrei gemachte Lebensmittel halten die Taille nicht so schlank wie kleinere Portionen. Das berichtet die Amerikanische Herzgesellschaft (AHA) in Dallas in der Fachzeitschrift „Circulation“.
Volkskrankheit Nummer eins ist das Übergewichtig. Mediziner haben im Kampf gegen den Bauch- und Hüftspeck sogenannte funktionelle Lebensmittel für sich entdeckt. Wie nützlich sind diese „medizinischen“ Nahrungsmittel wirklich?
Bei Hitze, im Sommer, verbraucht der menschliche Körper 10-15 % weniger Energie, d. h. wir müssen unbedingt darauf achten, was wir essen. Da die Hitze unseren Körper sehr in Anspruch nimmt, belasten Sie ihn nicht mit schwer verdaubaren und kalorienreichen Lebensmitteln und Getränken. Hitze und gesunde Ernährung heißt: Essen und trinken Sie lieber leicht verdaubare Speisen und Getränke.
Der Duft von frisch gegrillten Köstlichkeiten umschmeichelt Ihre Nase? Dann bedeutet das nur eines: die Grill-Saison ist eröffnet. Was Sie beim Grillen beachten sollten, damit es ein rundum gelungenes Grillvergnügen wird? Lesen Sie doch mal folgende 5 nützliche Tipps rund ums perfekte Grillvergnügen. Auf den Grill, fertig, los!
Nur eine gesunde Ernährung versorgt Ihren Körper mit wichtigen Nährstoffen, Vitaminen, Mineralien und Spurenelementen. Wenn Sie Ihre Ernährung umstellen wollen, müssen Sie nur diese sieben wertvollen Tipps beachten.
Nun ist er endlich da, der langersehnte Sommer- und wie. Gestern noch kalt und Regen, heute Temperaturen um mehr als 35 Grad. Diese Temperaturunterschiede bedeuten für Ihren Körper reinen Stress. Wie verhalten Sie sich am besten bei diesen hohen Temperaturen. Was tun gegen den Hitzestress?
Das kennen Sie auch. Diäten verlangen oft den völligen Verzicht auf bestimmte Lebensmittel oder nur in einer bestimmen Kombination oder nur zu einer bestimmten Tageszeit. Kalorienzählen, Hungergefühle und Frust sind ständige Begleiter viel gepriesener Diäten.
Er soll für Karies verantwortlich sein und sogar Krebs verursachen. Angeblich soll er auch dick machen und Heißhunger auslösen. Wie gefährlich ist Süßstoff wirklich? Welche Alternative gibt es, wenn überhaupt?
Immer mehr Menschen entdecken Wildkräuter und Wildpflanzen für sich und ihre Ernährung. Selbst Fernsehköche haben die heimische Pflanzenwelt für ihre Gerichte entdeckt. Wildkräuter-Bauern klagen inzwischen schon über Lieferengpässe.
Vitamintabletten gleichen weder Ernährungssünden aus, noch schützen sie vor einer Erkältung oder schützen Sie vor Krebs. Wenn Sie etwas für Ihr Immunsystem tun wollen, hilft da nur echtes Obst und Gemüse?
Jeder, der von Zöliakie betroffene ist, muss das Kleber-Eiweiß Gluten meiden. Schwere Unverträglichkeitsreaktionen sind sonst die Folge. Tipps und ein leckeres Rezept, bei dem die Familie mitessen kann, finden Sie hier. Übrigens: Reformhäuser, manche Apotheken und gut sortierte Supermärkte oder Naturkostläden bieten eine große Auswahl an glutenfreien Lebensmitteln.
Keine Lust auf Zubereitung? Einfach Tüte aufreißen und ab mit dem Fertig-Salat in die Salatschüssel? Das ist bequem. Viele Verbraucher lieben es so. Untersuchungen der Stiftung Warentest kommen allerdings zu dem Ergebnis, dass sich in fast jedem zweiten Beutel jede Menge an Keimen finden lassen.
Deutschland ist weltweit das Land mit den meisten Brotsorten. Ob Dinkelbrot, Holzofenbrot oder Körnerbrötchen: Nirgends wird so viel Brot gegessen wie hierzulande. 90 Prozent aller Deutschen essen täglich Brot. Aber es gibt fast ebenso viele Gegner, die davon überzeugt sind, dass Brot dick macht und sogar eine Gefahr für die Gesundheit darstellt. Ist Brot nun Segen oder Fluch?
Unzählige Mythen ranken sich um Coca Cola. Sie soll Diabetes verursachen, die Knochen spröde machen und neben verursachenden Magenschmerzen, sogar Fleisch zersetzen oder den Zahnschmelz auflösen können. Coca Cola soll sogar tödlich wirken können. Was ist dran an der braunen Brause?
Fitness-Food verkauft sich gut, denn viel Menschen verkneifen sich sogenannte Kalorienbomben und weichen auf vermeintlich gute und gesunde Lebensmittel aus. Dennoch lohnt sich ein genauer Blick in die Nährwerttabellen der Produkte.
Der Blick in den Spiegel zeigt: die Pfunde müssen runter. Aber wie? Schon wieder eine Diät? Wenn ja, welche ist die richtige? Ändern Sie doch einfach in kleinen Schritten Ihr Essverhalten und erhalten Sie sich Ihre Lebensfreude – ohne Diät und ohne Hungern.
Die Temperaturen steigen. Die Lust auf Speiseeis auch. Das A und O einer guten Eiscreme ist, dass sie cremig und sahnig schmeckt. Das erreichen Sie durch stetiges Rühren während des Gefrierens, entweder von Hand oder mit der Eismaschine. Lesen Sie hier, wie Sie leicht Eis selber herstellen.
Wenn Sie sich glutenfrei ernähren müssen, ist es unablässig, die Zutatenliste nach bestimmten Stichworten wie „Bestandteile an Gluten“ oder „Bestandteile an Weizen“ zu kontrollieren. Viele Mais- und Reisprodukte werden auch in Unternehmen hergestellt, die glutenhaltige Produkte herstellen. In solchen Unternehmen ist aber eine Verunreinigung vermeintlich glutenfreier Produkte wie z. B. Maismehl möglich. Gleichzeit werden glutenhaltige Mehle wie Weizen als Verdickungsmittel, Stabilisatoren und Strukturverstärker in Lebensmittel eingesetzt.
Diese Aussagen kennen Sie sicherlich: Salat ist gesund. Er enthält Vitamine und Mineralstoffe. Salat ist gut für die Verdauung und schmecken tut er auch noch. Das sind einige Fakten. Aber hält Salat auch schlank?
In Deutschland reagieren immer mehr Menschen allergisch auf Milchzucker. Von 2008 bis 2011 stieg die Zahl der von Laktose-Intoleranz betroffenen Menschen um knapp 70 Prozent an. Weltweit sind es bis zu 90 Prozent. Lesen Sie hier, wie Sie mögliche Unverträglichkeiten frühzeitig erkennen und damit leben können.
Haben Sie sich auch jahrelang ausgewogen und gesund ernährt, viel Obst und Gemüse gegessen und auf Butter, Kaffee und Zucker verzichtet? Neueste Studien bezeichnen den erzielten Effekt auf praktisch null. Sollten Sie besser auf Ihren Bauch hören und essen, was Ihnen schmeckt? Sind Ernährungsregeln überflüssig?
Kalorien-Killer? Was ist das? Ganz einfach: Kalorien einzusparen hat viel damit zu tun, die richtigen Nahrungsmittel auszuwählen und zu einer optimalen Hunger-Sättigungsbalance zu kommen. Keine Bange. Sie müssen weder auf exotische noch auf teure Produkte zurückgreifen. Lesen Sie hier, was Sie tun können.
Biertrinker dürfen sich freuen, denn neueste wissenschaftliche Untersuchung belegen, dass beim Biertrinken das Gehirn angeregt wird, Dopamin (Glückshormon) auszuschütten. Dabei ist es dem Gehirn ziemlich gleichgültig, ob es Bier mit Alkohol ist oder alkoholfreies.
Viele Diättipps versprechen, wie von Zauberhand die Pfunde purzeln zu lassen. Ohne Mühe, ohne Verzicht und quasi über Nacht. Ein unschönes Erwachen nach einem schönen Traum. Die Deutschen sind so dick wie nie zuvor, trotz zahlreicher Diätversprechen.
Die Empfehlungen für eine Rohkost-Ernährung sind äußerst vielfältig. Sie reichen von ausschließlich bis überwiegend unerhitzten, pflanzlichen Lebensmitteln bis hin zur Rohkost mit Eiern, Milch- oder Fleischanteil. Alle Ernährungsformen vereint der Anspruch an eine möglichst große Naturbelassenheit der Nahrung. Diejenigen, die sich der Rohkost-Ernährung verschworen haben, sind überzeugt, dass Rohkost als natürlichste und gesündeste Kostform des Menschen gilt.