Rezept für überbackenen Gorgonzola-Kürbis
Für 4 Portionen benötigen Sie folgende Zutaten:
- 4 ganze kleine Hokkaido-Kürbisse
- 400 g Gorgonzola-Käse
- 200 g gewürfelten Kochschinken
- Meersalz
- schwarzer Pfeffer aus der Mühle
- etwas Muskat oder Muskatblüte
So wird’s gemacht
Kürbis am Boden abflachen und Deckel abnehmen. Kernhaus und grobe Fasern mit einem Esslöffel herausschaben. Deckel wieder auflegen und bei 170 Grad (Umluft) ca. 30 Minuten backen, bis der Kürbis gar ist.
Mit Gorgonzola und Schinken füllen, mit Meersalz, Pfeffer und Muskat kräftig abschmecken.
Gefüllten Kürbis nochmal 10 Minuten ins Backrohr stellen, bis der Käse geschmolzen ist. Fertig!
Kürbis auf Teller servieren. Das Kürbisfleisch zusammen mit Gorgonzola und Schinken heraus löffeln und genießen. Guten Appetit!
Kürbis: Tipp zum Servieren mit aromatisierten Olivenölen
Verfeinern Sie Ihren mediterranen Kürbis mit Olivenöl, das mit Thymian, Chili, Basilikum oder Ingwer aromatisiert ist! Diese köstlichen Olivenölkreationen sind im Onlineshop bei Azada Organic erhältlich. Sie passen sehr gut zu den Mittelmeergerichten im Herbst.
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