Was sind grüne Smoothies?
Es gibt natürlich eine unendliche Vielzahl an möglichen Rezepten für grüne Smoothies. Die Basis stellen aber immer grünes Blattgemüse und Obst zu etwa gleichen Teilen dar, die mit Wasser zu einer trinkfähigen Konsistenz püriert werden. Der Geschmack ist dabei völlig frei zu kreieren. Durch das Zerschlagen der chlorophyllhaltigen Zellen im Mixvorgang werden Vitalstoffe in einer Weise aufgeschlossen, wie es die normale Verdauung nicht schafft, es sei denn Sie würden wirklich jeden Bissen zweiunddreißig mal kauen. Der Mixer ist also eine Art Vormagen mit Stahlzähnen. Auch sind grüne Smoothies viel bekömmlicher als Rohkost, die von vielen Menschen nicht vertragen wird.
Warum grüne Smoothies so gesund sind
Der Mixer bricht die Pflanzenzellen auf, was unsere Verdauung nur unzureichend schafft. Dadurch werden sämtliche sekundären Pflanzenstoffe aufgeschlossen und resorbierbar und somit eine Basisversorgung sichergestellt. Grüne Smoothies enthalten u. a. Vitamine, Chlorophyll, pflanzliche Farbstoffe, organische Säuren, Mineralien und viele andere Substanzen. Viele dieser Stoffe wirken als Antioxidantien Entzündungsprozessen entgegen. Sie helfen den Körper zu entgiften und zu entsäuern. Die körpereigene Abwehr wird gestärkt, das Immunsystem stimuliert. Außerdem wird die Leistungsfähigkeit von Muskeln und Gehirn verbessert. Dadurch verbessert sich auch der Schlaf. Zum Abschluss dieses Lobliedes die für viele Menschen wichtigste Nachricht: auch zum Abnehmen sind grüne Smoothies hervorragend geeignet. Der Körper wird in hohem Maße vitalisiert und so befähigt Polster abzubauen.
Buchtipp
Zur Anregung sei die folgende Lektüre empfohlen, die auch zahlreiche Rezepte vorstellt: Im Verlag Graefe und Unzer erschien das Buch „Grüne Smoothies“ von Dr. med. Christian Guth.
Probieren Sie diese „Neue Mode“ mal aus, es kann gut sein, dass Ihr Morgenkaffee ernsthafte Konkurrenz bekommt. Natürlich ist auch friedliche Koexistenz denkbar. Grüne Smoothies sind in jedem Falle eine Bereicherung für Ihr Happy Aging-Programm.
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