von Tobias Hilsenbeck, veröffentlicht in Gesundheit
Keine Sorge: Die Kerne einer Melone sind nicht ungesund
Melonenkerne, die man verschluckt hat, nisten sich im Magen ein, führen zu Verstopfungen und sind zudem gesundheitsschädlich. All diese Gerüchte existieren, sind aber falsch. Denn wie alle anderen Fremdkörper auch, scheiden Magen und Darm auch die Melonenkerne unverdaut wieder aus.
Melonen zählen zu den Kürbisgewächsen, genau wie auch die Zucchini oder die Gurke. In China, der Türkei oder auch in Ägypten werden Melonenkerne häufig als kleine Knabberei verkauft und zu Tee oder Wein gereicht, ähnlich wie bei uns die Erdnuss. Dazu werden sie geröstet und teilweise gesalzen. Außerdem können Melonenkerne auch gut in Backwaren verwendet werden, wie beispielsweise auch Sonnenblumenkerne oder Kürbiskerne.
Bei uns wird die Melone als Durstlöscher meist roh gegessen. Dazu schneidet man sie einfach in Spalten und löffelt diese dann aus. Beim Essen einer Melone hat man dann nur zwei Möglichkeiten: Entweder man puhlt ihre Kerne aus dem Fruchtfleisch heraus, oder man schluckt sie einfach mit hinunter. Da die Melonenkerne weder Blausäure (wie beispielsweise Apfelkerne) oder andere schädliche Inhaltsstoffe enthalten, können wir sie bedenkenlos mitessen. Dennoch sollten Sie einige Dinge beachten:
Schlucken Sie die Kerne nicht einfach herunter, sondern zerkauen Sie sie. So vermindern Sie das Risiko, dass sich die Kerne im Blinddarm festsetzen und eine Entzündung verursachen. Außerdem sind Melonenkerne sehr gesund, denn sie enthalten eine erhöhte Menge an Protein, was durch das Zerkauen freigesetzt wird und von Ihrem Körper aufgenommen werden kann. Daneben enthalten die Kerne außerdem noch Vitamine, Mineralstoffe und gesunde Fette.
Einmal aufgeschnitten, sollte die Melone so schnell wie möglich verzehrt werden, und sonst gut in Frischhaltefolie im Kühlschrank aufgehoben werden, aber nicht mehr als ein paar Tage.
Dr. Spitzbart´s Gesundheits-Sprechstunde. Entdecken Sie die 3 Säulen Ihrer Gesundheit Bewegung –...
Das Mini-Fitness-Studio für Ihre Hosentasche: Muskeltraining mit dem Thera-Band aus „Dr....
Warum Diäten dick machen und Sie vorzeitig altern lassen ... und wie Sie ohne Diät zu Ihrem...
» Lymphödeme - was Sie im Alltag beachten sollten
» Gesundheit - So halten Sie sich Wespen, Bienen und Mücken vom Hals
» Die besten Kräftigungsübungen bei Hüftarthrose
» Checkliste: Diese Bedingungen sollte Ihre Krankentagegeldversicherung erfüllen
» Patientenverfügung - So wird Ihr Wille respektiert, wenn Sie ihn selbst nicht mehr äußern können
