Flaschengärung ist nicht Flaschengärung: Traditionell ist wichtig
Bei einem Sekt mit Flaschengärung lohnt es sich, nach der Bezeichnung "Traditionelle Flaschengärung" auf dem Etikett Ausschau zu halten. Dann muss er auch ganz klassisch wie ein Champagner in der Flasche vergoren sein und darf nach der zweiten Gärung weder umgefüllt noch gefiltert werden. Aber es gibt auch noch andere Bezeichnungen, die dies garantieren.So darf traditionelle Flaschengärung noch genannt werden Traditionelle Flaschengärung ist wahrscheinlich die in Deutschland am häufigsten verwendete Bezeichnung. Es gibt aber noch andere gleichbedeutende Namen, die je nach Sprache des Herkunftsland des Schaumweins variieren:
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Deutsch: Traditionelle Flaschengärung, klassische Flaschengärung, Flaschengärung nach dem traditionellen Verfahren, traditionelles klassisches Verfahren
Italienisch: Metodo tradizionale, Metodo classico, Metodo tradizionale classico
Spanisch: Método tradicional, Método clásico, Método tradicional clásico
Portugiesisch: Método tradicional, Método clássico, Método tradicional clássico
Englisch: Traditional method, Classic method
Übrigens: Die Bezeichnungen "Méthode champenoise", deutsch "Champagnerverfahren" oder "Champagnermethode" oder dürfen in der EU nur noch für Schaumweine aus der Champagne verwendet werden.
Wo traditionelle Flaschengärung immer vorgeschrieben ist Neben der ausdrücklichen Nennung des Herstellungsverfahrens garantieren Ihnen auch noch folgende Weinbezeichnungen die traditionelle Flaschengärung:
Champagne A.O.C. (Frankreich)
Crémant (Frankreich, ergänzt um eine Ursprungsangabe, beispielsweise "Crémant de Loire")
So darf traditionelle Flaschengärung noch genannt werden
