Schlagwort: Lebensmittel

Äpfel sind gesund. Sie enthalten Vitamine und Mineralstoffe, Spurenelemente, Frucht- und Traubenzucker. Der Apfel besitzt einen hohen Nährwert und wenig ...

Nur wenige kaltgepresste Pflanzenöle überstehen unbeschadet die Temperaturen, die während des Bratens oder Frittierens entstehen. Unser Ernährungsexperte Vadim Vl. Popov ...

Spargel enthält viele wichtige Inhaltsstoffe. Darunter lebenswichtige Aminosäuren. Wir erklären was Aminosäuren sind und wie viel wirklich im Spargel steckt.

Seit einigen Jahren ist Quinoa auch bei uns in Deutschland ein beliebter Bestandteil unserer Ernährung geworden. Die etwa hirsegroßen Nüsschen ...

Ein neuer Trend kommt aus Neuseeland zu uns und erhitzt die Gemüter: die A2-Milch. Sie soll besser verträglich sein und ...

E-Nummern haben keinen guten Ruf bei den Verbrauchern. Zu Recht: Lebensmittelzusatzstoffe können zu Allergien führen und Krankheiten wie Asthma oder ...

2014 haben bereits 15 Millionen Deutsche schon einmal Lebensmittel online bestellt. Tatsächlich liegt der Onlinehandel mit Lebensmitteln im Trend. Die ...

Das Superfood Amaranth aus Südamerika ist für alle Menschen eine Alternative, die an einer Glutensensitivität oder -unverträglichkeit leiden. Wissenswertes rund ...

Superfoods sind Lebensmittel, die in der Regel roh und rein pflanzlich sind. Sie enthalten ein hohes Maß an Vitalstoffen und ...

Das Wort "Zucker" wird schnell mit negativen Faktoren wie Übergewicht, Karies, Antriebslosigkeit, Müdigkeit oder anderen Krankheitserscheinungen verbunden. Zwar gehen diese ...

Es gibt doch eine Hoffnung für Zusatzstoffe-Allergiker. Wissenschaftler scheinen den heiligen Gral der Ernährungsindustrie gefunden zu haben: Ein neuer natürlicher ...

Die Farbe des Mehles dient als Kriterium für den gesundheitlichen Wert. Weiße Mehle sind ernährungsphysiologisch weniger wertvoll als dunkle Mehle. ...

Kartoffelchips sind hauchdünne Kartoffelscheiben, die in Fett gebacken oder frittiert werden. Selten fehlen sie bei Einladungen oder in geselliger Runde. ...

Auf spanische Salatgurken sollten Sie im Mai 2011 besser verzichten. Forscher haben herausgefunden, dass Sie mit den hochgefährlichen EHEC-Bakterien infiziert ...

Seit Mai 2011 verbreiten sich in Deutschland die gefährlichen EHEC-Bakterien mit einer rasanten Geschwindigkeit. Welche Hygieneregeln müssen Sie derzeit beachten? ...

Im April 2011 bestätigen die japanischen Behörden, dass literweise radioaktives Wasser aus dem havarierten AKW Fukushima in den Pazifik strömt. ...

Nach dem Atomunfall in Japan ist der deutsche Verbraucher hinsichtlich der Lebensmittel aus Japan verunsichert. Im folgenden Beitrag beantworte ich ...