Gesundheit Praxistipps

Wissen Sie, woraus diese Lebensmittel bestehen?

Lesezeit: 1 Minute Lebensmittel sind nicht immer das was drauf steht, sondern manchmal billige Imitate. Das Paradebeispiel ist der Analog-Käse - er enthält keine Spur von Käse. Aber auch andere Nahrungsmittel sind Industrieprodukte, bei denen man genauer hinschauen sollte, was man denn da genau isst. Das hat die Verbraucherzentrale Hamburg getan - und Folgendes herausgefunden:

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Lebensmittel: Achten Sie auf die Inhaltsstoffe

Wenn Sie Lebensmittel einkaufen, sollten Sie immer ganz genau hinsehen, was Sie in den Einkaufswagen legen. Generell gilt:

  • Lesen Sie die Zutatenliste der Lebensmittel! Die Zutaten mit dem größten Anteil stehen vorn. Tauchen Hauptbestandteile erst weit hinten oder gar nicht auf, ist Skepsis geboten.
  • Achten Sie bei Lebensmitteln auf Formulierungen wie „nach Art von“ oder „à la“. Auch hier sollten Sie genauer hinsehen.

Bei diesen Lebensmitteln sollten Sie genauer hinsehen

Lebensmittelerwarteter Inhalt wirklicher Inhalt
Meeresfrüchte-CocktailMischung aus Muscheln, Garnelen, Tintenfischwenige Meeresfrüchte, gestreckt mit Krebsfleisch-Imitat
PutensalatPutenfleischgeformtes Putenfleisch, geformtes Hähnchenfleisch, Fleischreste
Wasabi-ErdnüsseErdnüsse umhüllt mit japanischem Meerrettich (Wasabi)Erdnüsse umhüllt mit einer Mischung aus Spirulina-Algen, Aromen, Geschmacksverstärkern und Farbstoff
Gefüllte SchokoladenkekseKeks mit SchokoladenstückenKeks mit Imitat aus Kakaopulver, Zucker und gehärteten Fetten
Schafskäse in LakeSchafskäse in SalzlakeAnalogkäse aus Pflanzenfett und Kuhmilch in Salzlake
VanilleeisEis mit Bourbon-VanilleEis mit Kokosfett und Vanillin (die schwarzen Pünktchen sind auch nicht echt)
PestoPinienkerne, Olivenöl und ParmesanSonnenblumenöl, geriebene Cashewkerne und harter Käse
SchinkenpizzaPizza mit KochschinkenPizza mit sogenanntem Gelschinken (Formfleisch, Stärkegel, Soja-Eiweiß)
FruchtjoghurtJoghurt, ObstJoghurt, Aromen (auch ein „natürliches Aroma“ muss nichts mit Obst zu tun haben und ist im Labor bearbeitet)
HähnchenschnitzelHähnchenfleischFormfleisch aus Puten- und Hähnchenfleisch

Bildnachweis: Syda Productions / stock.adobe.com

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