Wer an Weihnachten einmal nicht auf seinen Diätplan schauen möchte, kann mit ruhigem Gewissen schlemmen. Denn auf den Cholesterinspiegel hat es kaum einen Einfluss, wenn man an drei Tagen im Jahr nach Herzenslust alles isst, was man sich ansonsten nicht unbedingt gönnt. Auch wenn die typischen Gerichte wie Gänsekeule oder Entenbraten sehr viel Fett enthalten und auch Weihnachtsplätzchen nicht gerade gesund sind, braucht man sich an den Festtagen keine Sorgen machen oder gar auf ein Festessen verzichten.
Körpereigenes Cholesterin
Drei Tage Schlemmen hat kaum Auswirkungen auf den Cholesterinspiegel. Dafür sorgt auch der Körper selber, der ebenfalls Cholesterin herstellt. Wenn man mit der Nahrung mehr Cholesterin aufnimmt, fährt der Körper seine Eigenproduktion entsprechend herunter. Dabei darf man nicht vergessen, dass drei Tage nicht einmal ein Prozent aller Tage im Jahr ausmachen.
Ernähren Sie sich das ganze Jahr über gesund
Entscheidender ist vielmehr, wie man sich an den übrigen 362 Tagen im Jahr verhält. Schließlich gibt es einen guten Grund, warum so viele Menschen einen zu hohen Cholesterinspiegel haben. Der liegt neben einer ungünstigen genetischen Veranlagung unter anderem in einer zu fettigen Ernährung. Dabei nehmen wir vor allem zu viele gesättigte Fettsäuren und tierisches Fett zu uns.
Die Weltgesundheitsorganisation (WHO) geht davon aus, dass in den Industrieländern das Vierfache des Tagesbedarfs an tierischen Fetten (300 mg) konsumiert wird. Davon bleibt auch der Cholesterinspiegel nicht verschont. Allerdings kann man mit der Ernährung den Cholesterinspiegel nur um 10 bis 15 Prozent beeinflussen. Der Rest liegt in den Genen.
Essen und Bewegung
Um den Cholesterinspiegel zu senken, hilft es nicht, an Weihnachten auf die Festtagsgans zu verzichten und deswegen auch wegen der schlechten Laune seinen Mitmenschen die Feiertage zu verderben. Vielmehr ist es wichtig, sich übers Jahr ausgewogen und nicht zu fettig zu ernähren. Dann kann man an den Festtagen auch mit gutem Gewissen sündigen. Und wer nach der zweiten Portion Braten ein schlechtes Gewissen hat, kann eine Stunde spazieren gehen. Denn neben der Ernährung hilft auch Bewegung gegen einen erhöhten Cholesterinspiegel.
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