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Vegetarische Ernährung – Sind Vegetarier gesünder?

Lesezeit: < 1 Minute Die Zahl der Vegetarier wächst rasant an. Mehr als sieben Millionen Deutsche sind Fleischverächter. Viele von ihnen haben ihre Ernährung aus ethischen Gründen umgestellt. Die Fleischskandale der letzten Zeit haben ihr Übriges getan. Aber ist es auch wirklich gesünder, Vegetarier zu sein?

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Vegetarische Ernährung - Sind Vegetarier gesünder?

Vegetarische Ernährung – Sind Vegetarier gesünder?

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Sind Frauen die besseren Vegetarier?

Aktuelle Studien zeigen bei den Vegetariern einen Frauenanteil von 80%. Beim Fleisch zeigt sich, dass deutsche Männer etwa doppelt so viel pro Woche zu sich nehmen wie Frauen.

Hält vegetarische Ernährung gesund?

Bis heute ist aber nicht klar, ob der Verzicht auf Fleisch überhaupt gesundheitliche Vorteile hat. Der Grund, das Vegetarier gesünder sind, ist der Tatsache geschuldet, dass Vegetarier insgesamt gesünder leben, also weniger Rauchen, Alkohol trinken und mehr Sport treiben.

Veganismus ein Gesundheitsrisiko?

Eine aktuelle kanadische-amerikanische Untersuchung kommt zu dem Ergebnis, dass Veganismus zwar eine Reihe von Vorteilen aufweist( geringere Cholesterinwerte und weniger Bluthochdruck), aber insgesamt ein sehr deutliches Gesundheitsrisiko darstellt. Ganz besonders gelte dies für Kleinkinder. Bei veganer Ernährung von Kindern kann beispielsweise durch einen B-12 Mangel, die Entwicklung des kindlichen Nervensystems eingeschränkt werden.

Der Menschen von Natur aus ein Vegetarier?

Viele Vegetarier sind überzeugt, dass sich der Mensch von Natur aus fleischfrei ernährt und verweisen dabei auf das Gebiss des Menschen, das für den Verzehr von Fleisch ungeeignet sei. Wissenschaftler bezeichnen das Gebiss des Homo Sapiens aber als die Zähne eines Allesfressers. Bei der Gegenüberstellung der Verdauungstrakte von Mensch und Tier, reiht sich der Verdauungstrakt des Menschen genau in der Mitte zwischen reinen Pflanzen- und Fleischfressern ein.

Bildnachweis: StockPhotoPro / stock.adobe.com

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