Vegane Desserts: Diese süße Avocadocreme gelingt immer

Reife Avocados in Kombination mit Beeren der Saison schmecken einfach köstlich. Unser Ernährungsexperte Vadim Vl. Popov stellt Ihnen im folgenden Beitrag ein rein pflanzliches Rezept für eine süße Avocadocreme vor, die zudem auch schnell zuzubereiten ist.

von Vadim Vl. Popov

Übrigens dieses Dessert begeistert auch „Normalesser“. Überzeugen Sie sich selbst davon!

Rezept für Avocadocreme mit Beeren

Zutaten für 4 Portionen:

4 reife Avocados
abgeriebene Schale von 1 Bio-Limette
Saft von 2 Limetten
100 ml Apfel- oder Agavendicksaft aus dem Naturkostladen
eine Handvoll Beeren wie Brombeeren, Erdbeeren, Himbeeren, Blaubeeren oder Johannisbeeren
einige Limettenschnitze

So wird’s gemacht

Die Avocados halbieren, die Kerne entfernen und das Fruchtfleisch mit einem Löffel herauslösen. Alle Zutaten für die Creme in einem Mixer oder mit einem Pürierstab fein pürieren.
Die Beeren für das Topping verlesen, waschen und abtropfen lassen.
Avocadocreme in hohe Gläser füllen, die Beeren darüber verteilen. Mit Limettenschnitzen dekoriert servieren.

Ich wünsche Ihnen einen guten und gesunden Appetit!

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