Vegane Desserts: Diese süße Avocadocreme gelingt immer

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Übrigens dieses Dessert begeistert auch „Normalesser“. Überzeugen Sie sich selbst davon!

Rezept für Avocadocreme mit Beeren

Zutaten für 4 Portionen:

• 4 reife Avocados
• abgeriebene Schale von 1 Bio-Limette
• Saft von 2 Limetten
• 100 ml Apfel- oder Agavendicksaft aus dem Naturkostladen
• eine Handvoll Beeren wie Brombeeren, Erdbeeren, Himbeeren, Blaubeeren oder Johannisbeeren
• einige Limettenschnitze

So wird’s gemacht

1. Die Avocados halbieren, die Kerne entfernen und das Fruchtfleisch mit einem Löffel herauslösen. Alle Zutaten für die Creme in einem Mixer oder mit einem Pürierstab fein pürieren.
2. Die Beeren für das Topping verlesen, waschen und abtropfen lassen.
3. Avocadocreme in hohe Gläser füllen, die Beeren darüber verteilen. Mit Limettenschnitzen dekoriert servieren.

Ich wünsche Ihnen einen guten und gesunden Appetit!

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Für Fragen stehe ich Ihnen als Bio-Koch, erfahrener Ernährungscoach und Kulinarische-Reisen-Experte gerne zur Verfügung!

Bildnachweis: Daniel Vincek / stock.adobe.com

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