So lagern Sie Lebensmittel richtig

Lebensmittel auch im Kühlschrank gut verpacken

Lebensmittel sollten Sie nach dem Einkauf erst einmal auf Kühlschranktauglichkeit überprüfen. Müssen sie neu verpackt werden, oder reicht die vorhandene Verpackung aus? Im Zweifelsfall sollten Sie umpacken, damit die Lebensmittel nicht den Geruch von anderen Kühlschrankinhalten annehmen, den Geschmack verlieren oder verderben. Unverpackte Lebensmittel trocknen auch schneller aus.

Kunststoffbeutel, Plastikdosen, Frischhalte- oder Alufolie, Gläser oder Porzellangefäße schützen Ihre Lebensmittel. Außerdem sollte die Temperatur in Ihrem Kühlschrank um 5 Grad Celsius liegen, denn bei niedrigen Temperaturen wachsen unerwünschte Gäste im Kühlschrank (wie z.B. Schimmelpilze) schlecht.

Welche Lebensmittel in welche Kältezone?

Lagern Sie Ihre Lebensmittel im Kühlschrank von oben nach unten:

Käse, Geräuchertes, zubereitete Speisen (abdecken)
Milchprodukte wie Quark und Joghurt
Leicht verderbliche Lebensmittel wie Fisch, Fleisch und Wurst kommen dorthin, wo es am kältesten ist: auf die unterste Glasplatte
In die Schubladen: Obst und Gemüse
Nach oben in die Tür: Butter, Eier
Darunter in die Tür: Saucen, Dressings, Marmelade, Mayonnaise etc.

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