Ob für den morgendlichen Kaffee, für das leckere Gebäck oder beim köstlichen Mittagsmahl – wir verwenden oft Zucker. Dass er aus ernährungswissenschaftlicher Sicht nicht gesund sein kann, ist bekannt. Es werden also Alternativen zum klassischen Raffinade-Zucker gesucht. Zu welchen Irrtümern das führen kann, lesen Sie hier.