Obst und Gemüse – machen Sie es wie die Vogelmutter
Sie liegen Ihrer Familie täglich in den Ohren, wie gesund es ist, Obst und Gemüse zu essen? Und trotzdem wird der Obstkorb nur von den Furchtfliegen umschwärmt? Es gibt einen einfachen Trick, wie Sie Ihre Familie dazu bringen, mehr Früchte und Rohkost zu essen: machen Sie es wie die Vogelmutter: Zerkleinern Sie die Leckereien – in mundgerechte Häppchen.
Kleinkindern und Wackelzähnen macht Obst es schwer
Sie könnten nun einwenden: Ich will mein Kind nicht verzärteln. Es hat Zähne im Mund, dann kann es das Obst auch im Ganzen essen. Das mag stimmen, bei größeren Kindern und Erwachsenen. Kleinkindern fehlen jedoch noch die Backenzähne. Und die brauchen sie, um Obstschalen zu zerreiben. Deshalb wundern Sie sich nicht, wenn Ihr Nachkömmling zwar gerne Äpfel oder Orangen isst. Die Schale aber ausspuckt.
Auch Kinder mit Wackelzähnen oder im Zahnwechsel haben Schwierigkeiten, Obst und Rohkost abzubeißen. Und diese zahn-arme Zeit kann Jahre dauern.
Lesen Sie, wie Sie Orangen ganz einfach von der zähen Zwischenhaut befreien können.
Verführen Sie
Vertrauen Sie lieber nicht darauf, dass Ihre Kinder irgendwann von selbst entdecken, wie lecker Obst schmeckt.
- Waschen Sie es
- entfernen evtl. die Schale oder Kerne
- schneiden Sie die Früchte in mundgerechte Stücke und
- richten Sie einen farbenfrohen Obstteller her.
Ich garantiere Ihnen: dieser Verführung kann niemand widerstehen, egal ob Kind oder Elternteil.
Für Wählerische – Salat in Modulen zubereiten
Der Sohn mag Gurken und Tomaten pur, die Tochter isst gern grünen Salat aber ohne Gurken und nur mit mildem Essig. Und Mama und Papa mögen den Salat gern herzhaft scharf. Ohne zusätzlichen Zeitaufwand bekommt jeder seine Lieblingsvariante – Bereiten Sie für Ihre Familie den Salat in Bausteinen vor:
- Putzen und schnippeln Sie die Rohkost und den Salat
- Stellen Sie neben dem Schneidbrett verschiedene Schüsseln bereit
- Verteilen Sie das Gemüse nach dem Schneiden direkt in den Schüsseln, je nach Vorliebe des Familienmitgliedes.
- Die Salate in den verschiedenen Schüsseln machen Sie entweder gleich unterschiedlich an oder Sie stellen Salz, Pfeffer, Essig und Öl auf dem Esstisch bereit.
Salat in Bausteinen
Ohne Zusatzaufwand bekommt jeder in der Familie seinen Lieblingssalat. 3 Salatvarianten für die Familie. Alle bereiten Sie im selben Arbeitsgang vor – stellen Sie beim Schnippeln einfach gleich die drei Schüsseln bereit und verteilen das Gemüse direkt darin. So bekommt der Jüngste Gurken und Tomaten pur. Die Tochter alle weichen Salat-Bausteine mit milder Salatsoße. Und für die Eltern gibt es noch Karotten und Zwiebeln dazu.
Es klappt – zeigt mir die Erfahrung
Eine meiner schönsten Kindheitserinnerungen ist, neben meiner Mutter zu sitzen, während sie Apfelmus vorbereitet hat. Sie schnitt Apfel für Apfel in Schnitze und schälte sie sogar. Und ich mampfte diese Apfelstücke mit Genuss. Der doppelte Effekt: ich aß, bis das Bäuchlein spannte und dafür gab es weniger Apfelmus.
Ich weiß nicht, warum mir Äpfel auf diese Art so viel besser schmeckten als im Ganzen. Lag es daran, dass es bequemer war, die zerkleinerten Fruchtstücke zu essen? Oder genoss ich es, von meiner Mutter umsorgt zu werden? Ich weiß nur: auch meine Kinder lassen sich so zu Apfel-Orgien verführen und mein Mann ebenso.
Ideen wie Sie Ihre Familie zu mehr Obstgenuss verführen:
- Schnippeln Sie Fruchtstücke in den Kinderpunsch
- Eine energiereiche aber leckere Idee: Schokofondue
- einfach aber delikat: Erdbeeren mit Vanilleeis und Kürbiskernöl
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