Für viele Menschen gehört an Weihnachten ein Gänsebraten oder eine andere Art von Braten mit Beilagen wie Klößen zum Menü. Doch es gibt auch Varianten, die deutlich leichter sind, bei denen aber dennoch die festliche Stimmung beim gemeinsamen Essen nicht verloren geht.
Fischgerichte sind ideal für ein leichtes Menü an den Festtagen
Für ein leichtes Menü zu Weihnachten bietet sich zum Beispiel Fisch als Hauptgang an. Ein schönes Lachsfilet gepaart mit Wildreis, Gemüse als Beilage und einer leichten Orangen- oder Zitrussauce, kann zum Beispiel eine gute Wahl sein. Dazu können Sie als Vorspeise einen Feldsalat reichen, welcher passend zur Jahreszeit mit Walnüssen, Preiselbeeren und Äpfeln garniert werden kann.
Gerade an Weihnachten darf natürlich auch ein leckeres Dessert nicht fehlen. Ein schönes Beerensorbet oder auch eine Fruchtmousse mit Joghurt können so den perfekten Abschluss zu bilden, wenn man sich ein leichtes Menü zu Weihnachten wünscht. Natürlich können Sie den Lachs auch mit jeder beliebigen Fischsorte, die Ihnen gefällt, ersetzen und auch beim Salat können Sie dem Thema Fisch und Meeresfrüchte treu bleiben und diesen mit Jakobsmuscheln oder Garnelen veredeln.
Auch Traditionen können beibehalten werden
In vielen Familien hat das Weihnachtsessen eine sehr lange Tradition und es wird in jedem Jahr dasselbe Menü auf den Tisch gebracht. Ist dies bei Ihnen zum Beispiel ein Fondue, so müssen Sie auch dann, wenn Sie sich ein leichtes Menü zu Weihnachten wünschen, nicht darauf verzichten. Denn es gibt ganz einfache Wege, um ein Fondue weniger kalorienreich zu gestalten. Dazu zählt in jedem Fall, dass Sie anstelle von Öl oder anderen Fetten eine Brühe ansetzen, um die für das Fondue zu verwenden.
Zudem sollten Sie deutlich mehr Gemüse in großer Auswahl auf den Tisch bringen. Worauf Sie bei einem Fondue zusätzlich achten müssen, sind die Saucen, die Sie dazu reichen, denn gerade diese können schnell sehr viele Kalorien erhalten. Daher sollten Sie hier nach leckeren Alternativen suchen und gerade ein leckeres Chutney, welches Sie selbst zu bereiten können, kann schnell zur gelungenen Alternative zu herkömmlichen Saucen werden.
Letztlich bleibt es natürlich immer eine Entscheidung der gesamten Familie, was an Weihnachten auf den Tisch kommt. Doch Sie können sich stets darauf verlassen, dass es ganz leicht ist, ein leichtes Menü zu Weihnachten zusammenzustellen, bei dem garantiert viel festliche Stimmung aufkommt.
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