Rezept für Halloween-Kürbismarmelade
Für die Kürbismarmelade brauchen Sie:
- 1 kg Kürbisfruchtfleisch
- 300 ml Wasser
- 2 unbehandelte Zitronen
- 1 Teelöffel (gehäuft) Zimt
- 1 Teelöffel Zitronensäure (gibt es in der Apotheke)
- Gelierzucker (richten Sie sich bei der Menge nach den Herstellerangaben)
- mehrere Marmeladengläser
- Messbecher
- Reibe
- Topf
- Kochlöffel
- Pürierstab
- kleine Helfer zum Abmessen und Umrühren, die gerade nicht mit dem Kürbisschnitzen für Halloween beschäftigt sind
So wird aus Ihrem Kürbis Marmelade:
- Fruchfleisch in kleine Stücke schneiden und in den Topf geben
- Wasser abmessen und dazugeben
- Zitronenschalen mit der Reibe abreiben und mit 1 TL Zitronensäure auch dazugeben
- Kochen Sie den Kürbis auf und lassen Sie die Masse 10 Minuten lang gut durchkochen.
- Nehmen Sie den Topf vom Herd und pürieren Sie die Kürbisstücke (Vorsicht, hier sollten die Kinder besser Abstand halten).
- Messen Sie den Gelierzucker ab und geben Sie ihn unter Rühren in den Topf.
- Jetzt muss die Masse weiter kochen und regelmäßig umgerührt werden. Die Kochzeit hängt vom verwendeten Gelierzucker ab.
- Geben Sie die Marmelade nach dem Kochen sofort in die Marmeladengläser und verschließen Sie sie fest.
So wird Halloween nicht nur zu einem gruseligen, sondern auch zu einem leckeren Vergnügen.
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