Was ist Kokosnuss-Wasser genau?
Kokosnuss-Wasser ist die natürliche klare Flüssigkeit, die in sehr jungen grünen Kokosnüssen vorkommt. Diese werden ein paar Monate früher geerntet als die reife braune Kokosnuss. Zu diesem Zeitpunkt hat das Kokosnusswasser den höchsten Nährwert. Eine junge grüne Kokosnuss kann bis zu 800 ml dieses „Saftes“ enthalten. Das Kokosnuss-Wasser gilt als gesundes Elixier und wird z. B. in der ayurvedischen Medizin traditionell zu den verschiedenen Heilzwecken eingesetzt.
So viel Gesundheit steckt im Kokosnuss-Wasser
Was macht dieses Getränk eigentlich so einzigartig? Kokosnusswasser ist von Natur aus ein isotonisches und kalorienarmes Getränk, reich an vielen wertvollen Nährstoffen wie Vitamin C und B, Magnesium, Kalzium, Eisen sowie Natrium. Diese Eigenschaften machen Kokosnuss-Wasser zu einem idealen Sportler-Getränk.
Außerdem ist Kokosnuss-Wasser ein sehr effektiver Durstlöscher. Es besitzt einen köstlichen, leicht nussigen Geschmack. In einem Mixgetränk mit Ananas- oder Bananensaft schmeckt es am besten. Im Folgenden präsentiere ich Ihnen zwei köstliche alkoholfreie Cocktails mit Kokosnuss-Wasser.
Rezept für Vanilletraum-Cocktail
Zutaten für 2 Cocktails:
- 2 frischgepresste Orangen oder ca. 150 ml Orangen-Direktsaft
- 100 ml Kokoswasser aus dem Naturkostladen
- 1 reife Banane
- ½ reife frische Kokosnuss, geraspelt
- 1 Limette
- das Mark von einer Vanilleschote
- Crash-Eis nach Belieben
- je ½ Zitronengras-Stängel zum Dekorieren
So wird’s gemacht
Die Orangen und Limette auspressen. Den Zitrusfrüchtesaft mit dem Kokoswasser mischen. Alle anderen Zutaten hinzufügen und im Mixer pürieren. Mit Zitronengras-Stängeln dekorieren und mit gecrashtem Eis servieren. Schmeckt herrlich erfrischend!
Rezept für Beeren-Cocktail mit Kokosnuss-Wasser
Zutaten für 2 Cocktails:
- 200 ml Kokosnuss-Wasser
- 2 Hände voll gemischte oder auch sortenreine Beeren wie z. B. Himbeeren oder Brombeeren, frisch oder tiefgekühlt
- Saft von 1 Limette1 reife Banane
- 2-3 TL kalt geschleuderter Blütenhonig
- ½ TL frisch zerstoßener Kubebenpfeffer
- Crash-Eis nach Belieben
So wird’s gemacht
Alle Zutaten so lange mixen, bis das Getränk eine dünnflüssige Konsistenz hat. Wenn Sie gefrorene Beeren verwenden, dann bitte etwas länger mixen. Sie müssen in diesem Fall keinen Eis mehr dazu geben.
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