Basisches Rezept für leckere Brottrunk-Suppe
Für 5-6 Portionen benötigen Sie folgende Zutaten:
- 1 Flasche Brottrunk
- 1 mittelgroße Gurke
- 1 Frühlingszwiebel
- 1 Bund Radieschen
- 1 Bund Dill
- 1 Knoblauchzehe
- 1 Becher saure Sahne
- Meersalz
- schwarzer Pfeffer
So wird’s gemacht
Die Zubereitung ist simpel. Gurke grob raspeln. Radieschen in dünne Scheiben schneiden. Frühlingszwiebel und Dill klein wiegen. Knoblauchzehe durch die Knoblauchpresse drücken. Alles miteinander gut vermengen. Saure Sahne dazugeben und mit dem Brottrunk aufgießen. Mit Meersalz und Pfeffer abschmecken. Fertig!
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Mein Tipp für die heißen Tage: Alkoholfreie Cocktails mit Brottrunk
Im Sommer empfehle ich Ihnen auch erfrischende Getränke auf Brottrunkbasis zuzubereiten. Tipps und Anregungen finden Sie in meinem Artikel „Vitalisierende Rezepte mit Brottrunk„.
Basische Ernährung: Brottrunk hilft gegen Übersäuerung
Brottrunk eignet sich hervorragend für eine basische Kur. Lesen Sie dazu meinen Artikel „Sind Sie sauer? – Ernährungstipps gegen Übersäuerung“ oder kommen einfach zu meinem nächsten basischen Kochkurs in Bayreuth! Nähere Details zu meinen Kochkursen finden Sie auf der Seite der Volkshochschule Bayreuth.
Ich wünsche Ihnen einen guten und gesunden Appetit!
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Für Fragen stehe ich Ihnen als erfahrener Ernährungscoach und Kulinarische-Reisen-Experte gerne zur Verfügung!
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