Wir müssen keine teuren Produkte über das Internet bestellen oder uns in immense Unkosten stürzen, um uns gesund zu ernähren. Die folgenden Nahrungsmittel können Sie überall fast das ganze Jahr lang auch in deutschen Geschäften kaufen.
Pulver und Tonics, exotische Wurzeln oder Kräuter sind meist nicht besonders schmackhaft. Die folgenden 5 Nahrungsmittel aber schon! Zudem wurde bei diesen Nahrungsmitteln wissenschaftlich festgestellt, dass sie sehr zu unserem Wohlbefinden beitragen.
Gesundes Nahrungsmittel Nr. 1: Die Blaubeere
Blaubeeren bekommen Sie im Sommer frisch und das ganze Jahr über eingefroren. Sie sind reich an Antioxidantien und gesunden Pflanzenfarbstoffen (gut für die Augen). Im Vergleich zu anderem Obst enthalten Blaubeeren wenig Fruchtzucker – damit sind sie auch für kohlenhydratreduzierte Diäten geeignet.
Gesundes Nahrungsmittel Nr. 2: Die Avocado
Avocados enthalten gesunde, leichtverdauliche Fette und dazu jede Menge Vitamin E, was für eine geschmeidige Haut sorgt.
Gesundes Nahrungsmittel Nr. 3: Kohl
Es gibt viele verschiedene Kohlsorten: Rotkohl, Grünkohl, Weißkohl usw. Studien zeigen, dass Kohl sehr zu unserer Darmgesundheit beiträgt und auch vor Darmkrebs schützen kann. Die vielen Ballaststoffe geben den für die Darmgesundheit wichtigen Bakterien eine optimale Nahrungsgrundlage. Alle Kohlsorten sind bei hohem Nährstoffinhalt zudem sehr kalorienarm.
Gesundes Nahrungsmittel Nr. 4: Nüsse
Sie können überall eine Vielzahl von Nüssen kaufen: Walnüsse, Mandeln, Pecannüsse usw.
Besonders interessant sind Nüsse für Veganer. Hier finden sie eine wertvolle Quelle für Eiweiße und Fette. Wichtig: Um den vollen Nährstoffgehalt der Nüsse verwerten zu können, genießen Sie diese ungeröstet und ungesalzen. Zur besseren Verdauung empfiehlt es sich auch, die Nüsse ein paar Stunden in Wasser einzuweichen. Aus allen Nüssen können Sie mit Hilfe eines Hochleistungsmixers sogar selbst Nuss-Milch herstellen: Einfach die Nüsse mit Wasser mixen und die Flüssigkeit abseien. Mit etwas Honig oder Agavensaft schmeckt die Milch auch Kindern gut.
Gesundes Nahrungsmittel Nr. 5: Dunkle Schokolade
Das Wertvolle an der Schokolade ist der Kakaogehalt. Kakao enthält fast doppelt so viele Antioxidantien wie Rotwein, gehört zu den Nahrungsmitteln mit einem sehr hohen Magnesiumgehalt und soll vor Herzkreislauferkrankungen schützen. Auch seine stimmungsaufhellenden Eigenschaften sind bekannt. Wichtig ist ein hoher Kakaogehalt in der Schokolade.
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