Dr. Michael Boschmann und sein Team vom „Deutschen Institut für Ernährungsforschung“ beobachtete bei normal gewichtigen Männern und Frauen, welche Auswirkungen das Wassertrinken auf deren Energiestoffwechsel zeigte. Es führte 30 bis 40 Minuten nach dem Genuss der kalten Flüssigkeit bei beiden Geschlechtern zu einem schnellen Anstieg des Energieumsatzes um 30 Prozent Rein rechnerisch würden so durch den Konsum von 1,5 l Wasser zusätzlich 17.400 Kalorien pro Jahr zusätzlich verbrannt. Das entspricht 2,4 Kilo Fettgewebe.
Mit kaltem Wasser nehmen Sie viel besser ab, als mit warmem Wasser, weil das kalte vom Körper erst auf Temperatur gebracht werden muss. Wenn Sie Leitungswasser trinken, lassen Sie es also etwas laufen, bis es ziemlich kalt aus dem Hahn kommt oder stellen Sie das Wasser kurz in den Kühlschrank.
Auch Grapefruits sollen das Abspecken beschleunigen. Die bittersauren Früchte kurbeln den Zuckerstoffwechsel an, fanden amerikanische Forscher heraus. Bei ihnen nahmen die Versuchspersonen, die regelmäßig Grapefruits aßen, schneller ab. Geeignet sind nur die bittersauer schmeckenden Früchte, nicht jedoch die für den modernen Geschmack gezüchteten, milderen Sorten.
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