Ute Weigand

Die Grillsaison hat schon lange begonnen. Doch grillen Sie nicht nur Fleisch und Würste, sondern legen Sie auch mal Gemüse auf den Grill. Hier finden Sie Tipps und Inspirationen zum Grillen von Gemüse.

Gewürztees mit Nelken, Zimt, Ingwer und Co erfreuen sich gerade in der kalten Jahreszeit größter Beliebtheit. Ob mit oder ohne Schuss – diese Rezepte mit Ingwer heizen kräftig ein, sind bekömmlich und schmecken.

Sie haben wenig Zeit zum Kochen, wollen sich aber trotzdem gesund ernähren? Die folgenden Rezepte sind nicht nur schnell und einfach zubereitet, sondern schmecken auch gut und bringen sizilianisches Flair in Ihre Küche!

Hier ist ein sommerliches Rezept für leckere Mascarpone-Törtchen mit Brombeeren und Fruchtspiegel. Die Süßspeise kann im Rahmen einer Low-Carb-Diät auch kohlenhydratarm zubereitet werden. Schmecken tut es immer köstlich!

Hier stelle ich Ihnen die wichtigsten deutschen Rebsorten im Überblick vor und zeige, zu welchen Speisen sich die jeweilige Sorte idealerweise eignet. In diesem Artikel wird auf Riesling, Grauburgunder und Weißburgunder eingegangen. Lassen Sie sich in die Welt der Weine entführen!

Hier finden Sie Wissenswertes zum Weineinkauf und Anlegen eines kleinen, aber feinen Weinvorrates: Wo Sie am besten Ihren Wein kaufen, worauf Sie dabei achten sollten und wie Sie mit Köpfchen und Genuss Ihre Lieblingsweine finden.

Als leichtes Mittag- oder Abendessen ist ein mit Käse überbackenes Sandwich schnell gemacht und schmeckt immer köstlich. Wie Sie Ihr Sandwich perfekt zubereiten – ob in der Pfanne oder im Ofen – erfahren Sie hier.

Risotto mit Orangenlachs – eine raffinierte Kombination aus cremigem Reis und fruchtig-frischem Gemüse mit zartem Lachs. Das Rezept ist ideal, wenn Sie Gäste haben. Auch wenn es ein wenig aufwendig klingt, es lohnt sich. Sie werden begeistert sein!

Diese leichte Gemüse-Tofu-Pfanne ist nicht nur etwas für Vegetarier. Decken Sie Ihren Eiweißbedarf mal anders ab und probieren Sie dieses leckere Rezept, das Sie bei Bedarf ganz einfach Ihrem Geschmack und der Saison anpassen können.

Ein Rezept für Liebhaber exotischer Küche: Duftender Couscous-Salat mit Gemüse und aromatischen Zimt-Mandeln. Das Rezept eignet sich als Vorspeise, lässt sich aber auch solo als leichte Hauptmahlzeit essen.

Wie Sie köstliche Tomatensalsas zubereiten, erfahren Sie hier. Angefangen vom Kauf der Tomaten bis hin zu den verschiedenen Zutaten sowie der Zubereitung erhalten Sie zahlreiche Tipps. Fangen Sie an zu experimentieren!

Erfahren Sie hier mehr über die verjüngenden Eigenschaften des Granatapfels. Zudem bietet dieser Artikel einige einfach gehaltene, aber köstliche Rezepte mit frischem Granatapfelsaft, die Sie begeistern werden.

Dieser Artikel verschafft Ihnen einen Überblick über die verschiedenen Sorten von Nussölen. Erfahren Sie, zu welchen Lebensmitteln die jeweiligen Öle am besten passen und werden Sie beim Kochen selbst kreativ!

Fleisch, Fisch, Meeresfrüchte und Gemüse werden vor dem Kochen, Braten oder Grillen oft in einer pikanten Marinade eingelegt. Wie das richtig geht und worauf Sie dabei achten müssen erfahren Sie hier.

Sie suchen einfache Rezepte für leichte, erfrischende Sommergerichte? Dann probieren Sie doch mal die folgenden Rezepte aus, für die Sie weder großen Schnickschnack noch viel Zeit oder Kocherfahrung brauchen.

Probieren Sie diese sommerlichen Desserts aus frischem Obst und kleiner Sahnebeigabe. Alle sind äußerst raffiniert, aber trotzdem schnell und einfach zubereitet. Ein Schmaus für Augen und Gaumen gleichermaßen! Lesen Sie hier die Rezepte zu den Obstdesserts.

Focaccia-Brote sind eine ideale Beilage zu Dips, Gemüse, Fisch und Fleisch. Hier finden Sie zwei beliebte Rezept-Varianten der italienischen Brotfladen – denn frisch und selbst gemacht schmecken sie stets am besten!

Die mediterrane Küche ist bekannt für ihre gesundheitsfördernde Wirkung, die auch noch köstlich schmeckt. Hier finden Sie leckere, proteinreiche Tapas und Antipasti, die schnell zubereitet sind und die Sie auch im Rahmen einer Low-Carb-Diät essen können.

Wissen Sie über die wichtigsten Weißweinrebsorten Bescheid und können Sie zu jedem Gericht den passenden Wein anbieten? Wir stellen Ihnen in diesem Artikel Chardonnay, Sauvignon blanc und Müller-Thurgau vor und zeigen, zu welchen Anlässen Sie gut passen.

Mit Sherry, Portwein und Co werden Ihnen hier fünf eindrucksvolle Aperitif- und Dessertweine vorgestellt und die wichtigsten Fragen dazu beantwortet: Wie und wo werden diese intensiven und reichhaltigen Dessertweine hergestellt? Wie genieße ich sie am besten? Und welche Verbindungen mit Speisen sind kulinarisch unwiderstehliche Kombinationen? Lesen Sie hier mehr.

Lernen Sie die wohlschmeckenden Fische kennen, die besonders in der Bodenseeregion hohen Stellenwert haben. Probieren Sie ein einfaches und leckeres Gericht mit Felchen und Gemüse, das sich hervorragend für die Frühlings- und Sommerzeit eignet.

Die mediterrane Küche gilt als äußerst gesund. Mit den folgenden sehr proteinreichen, aber kohlenhydratarmen Rezepten für Hauptspeisen machen Fleisch- und Fischliebhaber in jeder Hinsicht eine gute Figur!

In einem Wettbewerb des Verbandes ECOVIN wurden die besten Bio-Weine 2012 des Landes Baden-Württemberg ermittelt. Der Artikel zeigt, welche der prämierten Weine sich am besten zu den verschiedensten Speisen eignen.