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Gastronomie: Intelligentes Kulturevent-Management mit Lokalkolorit

Lesezeit: < 1 Minute Mitten auf dem Weg zum Stralsunder Hafen gab es vor nicht allzu langer Zeit eine alte Schmiede. Gegen alle bürokratischen Hürden haben Matthias Stoll und Timm Kellermann daraus mit Rücksicht auf die frühere Bestimmung eine erfolgreiche Kulturevent-Gastronomie gemacht.

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Gastronomie: Intelligentes Kulturevent-Management mit Lokalkolorit

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Neben großzügigen Räumlichkeiten mit Bar, französischem Café und Bühne ist es vor allem ein prall gefüllter Event-Kalender, der diesen Laden so attraktiv macht: Von Blues-Konzerten über Jägermeisterparties, von einer lateinamerikanischen Tanznacht bis zu einer Harrya Rowohlt Lesung – Kulturevents werden hier weit gefasst.

So nutzen Sie diese Idee

  • Sorgen Sie dafür, dass Stil, Ort und Restauration zusammenpassen.
  • Suchen Sie sich starke Sponsoren, die Ihr Konzept verstehen und mittragen und es nicht ständig "optimieren" wollen.
  • Wo Event draufsteht, muss auch Event drin sein! Also: Sorgen Sie für einen vollen Terminkalender – das ganze Jahr hindurch.
  • Konzentrieren Sie sich bei der Getränkekarte auf das Wesentliche.
  • Binden
    Sie aktiv die Wünsche Ihrer Gäste ein und bieten Sie eine lebendige
    Webseite, die Möglichkeit, per E-Mail Kontakt aufzunehmen und einen
    optimalen Kundenservice.

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