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Buchrezension: Halwart Schrader, Die besten Champagnerlagen
Halwart Schrader: Die besten Champagnerlagen Hoffmann-Verlag, Gerlingen, 1. Auflage 2005, 328 S. - ISBN: 3935834187 Im praktischen Format und mit champagnerabweisendem Einband kommt dieser kleine Champagnerführer daher. Es gibt eine kurze, aber rundherum zufriedenstellende, pflichtgemäße...
Sind die Jahrgänge beim Champagner so wichtig wie beim Wein?
Champagner ist ein klassischer Verschnittwein. Darin liegt einer seiner Vorzüge, denn nur durch die Kunst des Zusammenstellens unterschiedlicher Grundweine ist es einerseits möglich, einen bestimmten Haus-Stil über Jahre hinweg anbieten zu können. Zum andern ist man in der Champagne als dem...
Welche Jahrgänge sind für südafrikanischen Rotwein die besten?
Hallo Farina, so etwas ist pauschal schwer zu sagen. Das kommt darauf an, aus welchem Gebiet der Wein kommt und welche speziellen klimatischen Bedingungen für die jeweilige Rebsorte gebraucht wurde. Ich habe aber z.B. mit den Weinen des Jahrgangs 2003, aber auch 2004 beste Erfahrungen sammeln...
Ist der Cabernet Sauvignon / Shiraz zu empfehlen? Wenn ja, welcher Jahrgang ist dann besonders gut?
Hallo Thoschn, ein Cabernet / Shiraz ist deshalb ein so tolles Cuvée, weil die Vorzüge beider Rebsorten hier vermählt werden. Ein Jahrgang ist hier nicht unbedingt zu empfehlen, da hier der Ausbau auch eine Rolle spielt und somit die Handschrift des Winzers und des...