Die gesunde und heilende Wirkung des Apfels

Der Apfelbaum

Der Apfel zählt zu den wichtigsten Obstsorten in Europa und ist in der Antike von Asien nach Europa gekommen. Die Pflanze zählt zu den Rosengewächsen. Es existieren deutschlandweit mehr als 2000 Apfelsorten mit verschiedensten Geschmacksrichtungen und Wirkungen.

Bewährt haben sich vor allem die alten Apfelsorten. Der Apfel ist in unseren Breitengraden das ganze Jahr verfügbar und enthält viele Vitamine, Minerale und Spurenelemente.

Welche Apfelsorten können heilen?

Es gibt weltweit mehr als 30.000 verschiedene Apfelsorten. Sie unterscheiden sich im Aussehen (gelb, rot, grün), im Geschmack (sauer bis süß) und in der Größe. Die wichtigsten bei uns erhältlichen Apfelsorten sind wie folgt:

Booskop – säuerlich, fest – alte Apfelsorte
Braeburn – süß, knackig
Elstar – fein säuerlich, knackig – in Deutschland die am häufigsten angebaute Apfelsorte
Gala – süß fruchtig, knackig
Granny Smith – säuerlich – ursprünglich aus Australien
Gravensteiner – süß säuerlich, saftig – eine der wohlschmeckendsten Apfelsorten in Europa – alte Apfelsorte
Gloster – säuerlich
Golden Delicious – grün, süß
Jonagold – süßlich, fein säuerlich – angeblich der gesündeste
Apfel, da er eine hohe Neutralisierungswirkung gegenüber Schadstoffen
hat

Wirkung des Apfels als Heilmittel

Der Apfel zählt in den medizinischen Systemen und vor allem auch im Ayurveda zu den reinigenden Heilmitteln. Folgende Wirkungen hat er außerdem:

befreit den Körper von Stoffwechselprodukten
sanft abführend (vor allem die süßen und reifen Äpfel)
gegen Durchfall (geriebener Apfel)
regt Lebertätigkeit an
harntreibend (Apfelschalen)
lindern Gicht
lindern rheumatische Beschwerden
unterstützen das Nervengerüst und fördern Konzentration
blutreinigend
unterstützende Wirkung bei Heiserkeit, Fettleibigkeit, Hämorrhoiden
unterstützt Muskelstoffwechsel
gut für Haut und Augen

Anwendungsformen des Apfels

Wie oben schon teilweise genannt, kann man den Apfel vielfältig zu sich nehmen. Je nachdem verändert sich auch die Wirkung.

Apfel ganz essen inklusive Schale
Nur Schale verwenden: abschälen, Schale an der Luft trocknen lassen, zerkleinern und für einen Tee mit kochendem Wasser übergießen
Apfel reiben: z.B. als Rohkostsalat verzehren
Apfel zum Backen für Kuchen verwenden oder kombiniert als Gemüse, z.B. mit Fenchel

Ayurvedische Wirkung auf Ihre Konstitution

Der Apfel reduziert das Vata und Pitta und verstärkt Kapha.

Zum Schluss:

besser auf regionale Sorten zurückgreifen
aus dem Garten ernten oder vom Bauernhof kaufen
das Aussehen sollte nicht die größte Rolle spielen, denn ein glänzender Apfel, der sich sehr lange hält, ist sicher (chemisch) behandelt
Apfelmus kochen geht ganz einfach und ist eine tolle Alternative

Interessante Artikel zum Thema

Bildnachweis: karandaev / stock.adobe.com