Entdecken Sie den Schoko-Genuss wieder
Haben Sie als Kind gerne heiße Schokolade getrunken? Ich meine echte heiße Schokolade, kein zuckersüßes Kakao-Mix-Getränk. Wenn Sie diesen Genuss kennen, dann wahrscheinlich von Ihrer Oma. Ich habe erst vor kurzem das Rezept „wiederentdeckt“. Als die Dose mit dem Instant-Getränk alle war und eine halbe Fußballmannschaft an Schoko-Weihnachtsmännern mich anlachte. Manche Rezepte sind eben so einfach und günstig, dass man sie vergisst. Doch jetzt ist die rechte Zeit, um es wieder zu entdecken.
So brauen Sie sich heiße Schokolade
- Erhitzen Sie Milch bis kurz vor dem Kochen.
- Legen Sie ein Stück Schokolade in eine Tasse und gießen die sehr heiße Milch darauf.
- Gut Umrühren.
- Lecker.
Die richtige Schokolade in der richtigen Menge
- Für heiße Schokolade können Sie jede reine Schokolade nehmen, also ohne Füllung und ohne Zusätze wie Nüsse oder Rosinen.
- Mögen Sie Ihre heiße Schokolade nicht so süß, nehmen Sie Schokolade mit höherem Kakao-Anteil wie Zartbitter oder Halbbitter.
- Probieren Sie aus, welche Menge für Sie richtig ist. Ich mag einen Riegel Schokolade auf eine Tasse mit 200 ml Milch.
- Sie haben nur Schokoflocken im Haus? Die lassen sich besonders gut dosieren.
- Auch Nikoläuse oder Osterhasen aus Schokolade lassen sich gut verwenden.
So wird die heiße Schokolade noch feiner
- Bereiten Sie die heiße Schokolade mit geschäumter Milch zu.
- Geben Sie einen Klecks Schlagsahne auf die heiße Schokolade.
- Zur modernen Chai-Schokolade wird Ihr Trunk mit wärmenden Gewürzen wie Zimt, Pfeffer, Chili, Nelken oder Kardamom.
- Ein Päckchen Vanillezucker bringt Süße und verfeinert den Geschmack.
Sinnliche Geschenkidee
Auch zu diesem Alltagsrezept gibt es eine Luxusvariante, die sich als Geschenktipp eignet: Trinkschokolade in Form von speziellen Pralinen oder Schokoriegeln. Im Schoko-Fachgeschäft erhalten Sie Tütchen in verschiedenen Geschmacksrichtungen.
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