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Wirtschaft: Die Folgen des Bio-Booms
Ökologische Produkte sind schon längst im Mainstream angekommen. Die Folgen für die Wirtschaft sind weitreichend. Der Markt für Bioprodukte ist auch im Jahr 2007 weiter gewachsen. Nach einer Studie der Gesellschaft für Konsumforschung (GfK) haben die privaten Haushalte ihre Ausgaben für Bio-Produkte um rund 21 % gegenüber 2006 gesteigert. Bio-Produkte haben damit einen Marktanteil an allen Ausgaben für Lebensmittel und Getränke von knapp 3 %. Nur noch 6 % der Haushalte sind "Bio-Verweigerer".
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