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Vitello tonnato: Rezept für einen Vorspeisenklassiker aus Piemont
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  18.08.2010
- Vadim Vl. Popov, verfasst am: 14.08.2010, 12:46
  Vitello tonnato: Rezept für einen Vorspeisenklassiker aus Piemont
  
  Vitello tonnato (auch Vitel tonné genannt) ist ein großer Vorspeisenklassiker der italienischen Küche. Es handelt sich um Kalbfleisch (ital. vitello) in Thunfischsauce (ital. tonno = Thunfisch), die mit kleinen Kapern verfeinert ist. Hier finden Sie ein Rezept aus Piemont.
  
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