Möet Chandon Nectar Imperial

Der Nectar Impérial ist von den drei Champagnern der süßeste, mithin ermpfinden Sie ihn vielleicht deshalb als am süffigsten.

Was den qualitativen Unterschied zwischen Nectar Impérial und Dom Pérignon, bzw. Louis Roederer Cristal betrifft, wird man den Nectar an unterster Stelle ansiedeln müssen, etwa auf dem niveau des Standardbrut von Moet et Chandon. Die beiden anderen Cuvées hingegen sind absolute Spitzengewächse, die an Aromenkonplexität, Qualität, Herkunft und Zusammenstellung der Grundweine, Verweilzeit auf der Hefe und nicht zuletzt auch preislich im obersten Bereich angesiedelt sind.

Über die Qualität der letzten Dom Pérignon Jahrgänge und über die Kadenz, mit der Cristal herausgegebn wird, kann man sicher streiten, nach meiner Ansicht gehören aber beide Champagner einem qualitativ höheren Nivrau an.

Das wiederum heisst nicht, dass der Nectar zwingend schlecht, überflüssig oder ganz und gar minderwertig wäre - abgesehen davon ist ein Vergleich von Brut dosierten Champagnern mit Sec, Demi-Sec und Doux dosierten Champagnern immer schwierig. Der Necatr ist aber als der im Vergleich aromatisch einfacher strukturierte und durch seine Süße weniger raffinierte Champagner mit einer etwas höheren Massenkompatibilität anzusehen.