Wieso wird ein Kristallweizen stets mit einer Zitrone serviert?

Weizenbier sollte in keinem Fall mit einer Scheibe Zitrone serviert werden. Der Zitronengeschmack verfälscht nicht nur den Biergeschmack, die in der Zitronenschale enthaltenen Öle zerstören auch den Schaum.

Weißen Tequila trinkt man bekanntermaßen bei uns auch mit Salz und Zitrone. In Mexico bekommt man zum Tequila aber nur die Zitrone serviert um die nicht ganz so hygienischen Glasränder etwas zu desinfizieren. Das Salz soll den Mineralhaushalt aufrecht erhalten. Auch diese Trinktradition wurde von Touristen auf die ganze Welt verschleppt.

Beim Kristallweizen wird es ähnlich sein. Ein Tourist hat in einem bayerischen Biergarten einen Einheimischen gesehen, der sich zufälligerweise ein paar Zitronenscheiben in sein Bier getan hat. Dieser Brauchtum wurde exportiert und schnell heißt es überall: "In Kristallweizen MUSS eine Zitronenscheibe"