Artikel von Ursula Fischer

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  Ursula Fischer
  Mein Name ist Ursula Fischer. Ich bin Ihre Expertin für gesunde Ernährung.

   

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• Rezepttipp: Zauberhafte Desserts mit frischen Erdbeeren

  Von April bis Juli ist Erdbeerzeit. Pur oder mit Sahne und Vanilleeis schmecken frische Erdbeeren herrlich. Es gibt aber noch weitere leckere Desserts mit den roten Früchten: Quark, Tiramisu oder eine leckere Erdbeercreme. Erdbeerdesserts lassen sich ...
  

• Mit einem Powerdrink fit in den Tag

  Sie möchten geistig und körperlich fit in den Tag starten? Versuchen Sie es einmal mit einem Powerdrink am Morgen. Aus Obst und Gemüse lassen sich leckere Drinks herstellen, die echte Fitmacher sind. Powerdrinks versorgen Ihren Körper mit Nährstoffen, ...

• Ein leckeres und vielseitiges Dessert: Fruchtpudding

  Aus Milch und Stärkemehl zubereitete Puddings stoßen nicht immer auf viel Begeisterung. Nehmen Sie als Alternative anstatt Milch einmal Saft. Einfach und schnell lassen sich aus Saft und Puddingpulver lecker schmeckende Süßspeisen zaubern. Der fruchtige ...

• Detoxen in Lebensmitteln: Reduzieren Sie Ihr Gewicht!

  Das Zauberwort für Gesundheit und Gewichtsreduzierung ist derzeit Detoxen. Detoxen dient der Reinigung und Entschlackung unseres Körpers von unerwünschten und giftigen Substanzen. Zu Beginn des Frühlings und nach Festtagen verschafft Detoxen mehr ...

• Pikante Gemüsecremesuppen leicht und schnell zubereiten

  Einfach und ohne großen Zeitaufwand lassen sich aus Gemüse schmackhafte Cremesuppen herstellen. An kalten Wintertagen sind die Suppen eine leckere gesunde, warme Mahlzeit. Leicht verdaulich sind sie dagegen im Sommer. Als Vorspeise, die sich gut vorbereiten ...

• Götterspeise selber machen

  Kinder lieben Götterspeise. Aber auch Erwachsene mögen die feste glibberige Masse gerne. Schnell und einfach lässt sich Götterspeise aus Saft selber machen. Besonders lecker schmeckt Götterspeise aus Apfel- oder Maracujasaft. Auch Cola ist möglich. ...

• Das müssen Sie beachten, wenn Sie Kohlenhydrate essen

  Erkennbar sind Kohlenhydrate in Lebensmitteln und Speisen an ihrem süßen Geschmack. Kohlenhydrate können aber auch geschmacksneutral sein und gut quellen. Unsere Nahrung enthält verschiedene Arten von Kohlenhydraten. Vorkommen können Stärke, ...

• Süßen von Lebensmitteln: Welche Möglichkeiten gibt es?

  Süß ist eine Geschmacksrichtung. Einige Lebensmittel schmecken von Natur aus süß. Bei anderen erzeugt die Zugabe eines Süßungsmittels den Geschmack. Es gibt verschiedene Möglichkeiten, Lebensmittel und Speisen zu süßen. Welches Süßungsmittel ...

• Können Sie ohne Bedenken Carrageen zu sich nehmen?

  In der Produktion von Lebensmitteln werden zum Verdicken und Gelieren zahlreiche aus Pflanzen gewonnene Verbindungen eingesetzt. Häufig genutzt wird Carrageen, E 407. Nur schwer erhältlich ist z. B. Sahne ohne Carrageen. Zugelassen ist Carrageen allgemein ...

• Tipps zur Herstellung von Mayonnaise

  Mayonnaise gibt Salaten, Pommes frites, Kartoffelecken, Fleisch, Fisch oder Eiern den richtigen Pfiff. Gerne wird sie auch für Salatsaucen, Dressings oder Dips verwendet. Am besten schmeckt Mayonnaise, die selbst hergestellt wird. Die Zubereitung aus ...