Artikel von Hans Dieter Schaupp

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  Hans Dieter Schaupp
  

  Mein Name ist Hans Dieter Schaupp. Ich bin Ihr Ernährungs-Experte.

  
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• Das ABC der wichtigsten Vitaminlieferanten

  Die anstehende kühle und lang anhaltende Winterzeit macht Ihrem Körper ganz schön zu schaffen. Sie wissen sicherlich, wie wichtig Vitamine sind, dennoch passiert es doch sehr leicht, dass Sie im Winter eher zu Fetthaltigem greifen, statt zu gesundem ...
  

• Den Winterklassiker Grünkohl richtig zubereiten

  Grünkohl, auch Braun-, Blatt- oder Krauskohl genannt, gehört zur Familie der Kohlgemüse. Nach dem ersten Frost hat er seinen typisch würzigen Geschmack. Jetzt beginnt die deftige Zeit des Grünkohl-Essens. Neben seinem unvergleichlich leckeren Geschmack ...

• Grünkohl auf hessisch zubereiten

  Winterzeit ist Grünkohlzeit. Ganz klar. Sie alle kennen die klassische Variante mit Pinkel-Wurst. Manchmal auch mit Kochwurst, Pinkel, Schweinebacke, mit Pasta oder als Auflauf. Das Ganze geht jedoch auch auf hessisch: Deftig und schmackhaft, mit Fleischwurst.

• Die besten Vitamine für die Winterzeit

  Lichtmangel, Bewegungsmangel, Winter-Blues, Diäten, Fast-Food: Vieles spricht dafür, dass Sie jetzt zusätzliche Vitalstoffe tanken sollten. Vitamine sind an allen lebenswichtigen Stoffwechselprozessen beteiligt. Ihr Körper kann nur wenige Vitalstoffe ...

• Mit Vitaminen und Spurenelementen fit durch den kommenden Winter

  Nur ungefähr jeder 10. Deutsche hält sich an die Empfehlung der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE) und isst die vorgeschlagenen fünf Portionen Obst oder Gemüse am Tag. Doch besonders in der kalten Jahreszeit ist das dringend zu empfehlen. ...

• Essen Sie sich glücklich - bioaktive Ernährung im Winter

  Wenn die Tage kürzer werden, sinkt bei vielen die gute Laune. Steuern Sie dagegen, indem Sie viel Tageslicht tanken und sich gesund ernähren. Ideal für Ihre gesunde Ernährung sind beispielsweise Bananen oder Avocados. Sie heben nicht nur Ihre Stimmung, ...

• Warum vitaminreiche Ernährung im Winter besonders wichtig ist

  Im Winter ist eine vitaminreiche Ernährung besonders wichtig. Früchte wie Orangen und Kiwis enthalten zweifelsohne sehr viele Vitamine, doch einheimisches Gemüse ist ebenso reich an wertvollen Inhaltsstoffen. Die richtige und vitaminreiche Ernährung ...

• Vitaminspritze für den Winter setzen - Keimlinge

  Das Angebot an heimischem Obst und Gemüse wird im Herbst und Winter geringer. Es kommt vermehrt Wintergemüse oder Tiefkühlkost auf den Tisch. Jetzt ist die Zeit für Keimlinge. Gerade in der kalten Jahreszeit bilden beispielsweise Weizen-, Soja- und ...

• Halloween-Rezept: Kürbiseintopf

  "Allerheiligen" heißt im englischen "All Hallows" und der Abend davor "All Hallows Evening". Mit der Zeit wurde daraus "Halloween". Bald ist es wieder soweit. An Halloween dekoriert man meist Kürbisse und sieht Nachbarkindern dabei zu, wie sie Süßes ...

• Leckeres Rezept für Quiche mit Spinat und Pernod

  Die Quiche, eine typisch französisches Gericht. Auch in unserer deutschen Küche inzwischen ein fester Bestandteil zur Herbst-Saison. Machen Sie Ihre Quiche doch noch eine Spur französischer und geben einen winzigen Schuss Pernod dazu. Guten Appetit.