Artikel von Hans Dieter Schaupp

• 

  Hans Dieter Schaupp
  

  Mein Name ist Hans Dieter Schaupp. Ich bin Ihr Ernährungs-Experte.

   

  Jetzt Experte werden

   

• Leckerer Eintopf mit Steckrüben

  Die Steckrübe oder Kohlrübe ist eine Unterart des Rapses und wird als Gemüse verwendet. Sie enthält zwar jede Menge Kohlenhydrate, aber in Form von gesundem Frucht- und Traubenzucker. Außerdem hat die Steckrübe einen hohen Kaliumanteil sowie den ...
  

• Tolles Rezept für Bratapfel mit einer leckeren Marzipan-Nuss-Füllung

  Der Bratapfel gehört ja eigentlich zur traditionellen Adventsküche und ist aus ihr nicht wegzudenken. Ist aber auch und gerade in der Winterzeit eine tolle Idee für einen gelungenen Nachtisch. Die Süßspeise lässt sich einfach und schnell zubereiten ...

• Mit Obst und Gemüse jeden Tag gesund ernähren

  Für den gesundheitsfördernden Effekt von Obst und Gemüse sind Vitamine, Mineralstoffe, Ballaststoffe sowie sekundäre Pflanzenstoffe verantwortlich. Eine große Vielfalt unterschiedlicher Obst- und Gemüsesorten bringt dabei den größten Nutzen. Hier ...

• Leckeres Winteressen: Bündner Gerstensuppe

  Die wohl berühmteste Suppe Graubündens ist die weit über die Landesgrenze bekannte Bündner Gerstensuppe. Hiervon gibt es Dutzende von Varianten. In jedem der 150 Bündner Täler wird sie etwas anders gekocht. Welche Variante auch immer: Der reichhaltige ...

• Wärmende Nahrungsmittel: So wird Ihnen auch im Winter nicht kalt

  Nach der chinesischen Ernährungslehre gibt es bestimmte wärmende Nahrungsmittel, die dem Körper ordentlich einheizen können. Ideal deshalb für die kalten Winter-Monate. Für alle, die im Winter oft zum Frösteln neigen.

• Raffiniertes Rezept für Fisch-Fondue an Silvester

  Fondue Rezepte lieben wir alle, ob Fleisch-, Käse-, Gemüse- oder Fisch-Fondue, die Vorbereitung ist das wichtigste. Neben dem Fonduegeschirr müssen alle Zutaten mundgerecht geschnitten werden. Auch Beilagen dürfen nicht fehlen, das sind überwiegend ...

• Leckeres Käsefondue aus Österreich

  Mit diesem typisch österreichischen Käsefondue bringen Sie das etwas andere Fondue auf den Tisch. Ihre Gäste werden begeistert sein. Unverwechselbar einige Zutaten aus unserem Nachbarland, die diesem Fondue einen einzigartigen Geschmack verleihen.

• Weihnachten light – der Kalorienfalle entkommen

  Frage: Wie können Sie die Vorweihnachtszeit ohne Gewichtszunahme überstehen? Überall lauern "fiese" Kalorienbomben in Form von Keksen, Kipferln und Stollen. Damit Sie schlank und rank über die Feiertage kommen, beachten Sie doch einfach die folgenden ...

• Zu Silvester: leckeres und deftiges Rezept für Rindergulasch

  Das Jahr neigt sich rasant dem Ende zu. Was liegt näher, als in geselliger Runde das alte Jahr zu verabschieden und genussvoll das neue zu begrüßen. Traditionell geschieht dies meist mit einem Klassier für Silvester: mit einem deftigen Rindergulasch. ...

• Berliner Gänsebraten mit Grünkohl

  Der Duft eines frisch aus dem Ofen kommenden Gänsebratens kann selbst den letzten Weihnachtsmuffel in festliche Stimmung bringen. Denn kein anderes Weihnachtsgericht steht mehr für Weihnachten als die Gans. Die Zubereitung dauert zwar länger als bei ...