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Wodurch zeichnet sich wein aus nördlichen Anbaugebieten aus?
Generell kann man sagen, daß Weine aus sogenannten cool climates (Achtung: cool climates gibt es auch in Übersee z.B. Central Otago in NZ) mehr Säure (Säure wird mit zunehmender Reife von der Traube veratmet) haben und sensorisch als schlank, elegant und mit viel Finesse beschrieben werden...
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Welche Weißweine aus dem unteren Preissegment können Sie empfehlen?
Der neuerliche Weinskandel in Italien sollte uns aufgezeigt haben, daß es definitiv KEIN Pinot Grigio unter € 2,00 (wo kommt der dann her?) in ordentlicher Qualität gibt. Dennmoch muß Wein kein Luxus für Begüterte sein. Wie definieren Sie unteres Preissegment? Lassen Sie sich von...
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Woran orientiere ich mich beim Kauf von Wein?
Achtung: Oftmals ist die Qualität der Weine, die irgendwo eine Prämierung erhalten haben, äußerst rätselhaft!! Also ?Wine show winner....? etc. Dagegenzuhalten sind die Preise von z.B. Mundus Vini des Meininger Verlages oder die Preisverleihungen des Vinum Verlages (deutscher Rotweinpreis...
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