Kartoffel grillen-der Klassiker vom Lagerfeuer

Wenn Sie Vegetarier sind oder einfach keine Lust haben, nur Fleisch auf dem Grill zuzubereiten, gibt es viele Alternativen: Sie grillen Gemüse!

In der folgenden Reihe möchten wir Ihnen zeigen, wie Sie verschiedene Gemüsesorten einfach und gut grillen können.

Kartoffel grillen

Eine Kartoffel zu grillen ist wirklich einfach, denn es gibt etliche Möglichkeiten, wie Sie dieses Gemüse auf dem Grill zubereiten können. Außerdem ist die Kartoffel sehr pflegeleicht und lässt sich so auch gut als Beilage nebenher zubereiten.

Zubereitungsarten: %advertise%

Ganze Kartoffel grillen:

Folienkartoffeln sind sehr einfach zu grillen. Sie sollten allerdings folgendes beachten:

• Ein Grill ist sehr heiß. Wenn Sie also Folienkartoffeln zubereiten möchten, sollten Sie jede einzelne Kartoffel in Folie wickeln, damit sie ausreichen geschützt sind.

• Würzen Sie die Kartoffel vorher, sonst wird sie trocken und geschmacklos. Nehmen sie dazu etwa einen Teelöffel Öl, Salz und Pfeffer und Ihre bevorzugten Gewürze. Wenn die Hitze in Ihrem Grill besonders groß ist, sollten Sie die Kartoffel nicht an die heißeste Stelle legen.

• Die Kartoffel braucht ihre Zeit. Wenn sie am Rand Ihres Grills liegt, braucht sie etwa 45 Minuten Garzeit. Sie können testen, ob sie gar ist, indem Sie mit einer Gabel in sie hinein stechen. Wenn Sie ohne Mühe in die Kartoffel eindringen können, ist sie fertig.

Kartoffelstücke:

• Wenn Kartoffeln grillen nicht so lange dauern soll, sollten Sie sie in Stücke schneiden. Sie können diese dann entweder direkt auf den Rost legen oder in eine Aluminiumschale geben. Achten Sie darauf, dass Sie die Gemüsestücke gleichmäßig groß schneiden, da so die Garzeit bei allen gleich ist. Am besten sie schneiden die Kartoffel in acht gleich große Stücke, indem Sie sie halbieren, vierteln und dann die Viertel noch einmal halbieren. Dies ist natürlich davon abhängig, wie groß die Kartoffel ist. Bei einer kleinen reicht es schon, diese nur zu vierteln. Die so vorbereiteten Kartoffeln grillen Sie jetzt etwa 20 bis 30 Minuten.

• Wenn Sie es beim Kartoffeln grillen ganz eilig haben, können Sie diese auch Vorkochen. Wenn Sie geschnittene Kartoffeln etwa zehn Minuten kochen, verringert sich die Grillzeit auf etwa 5 bis 10 Minuten.

 

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