von Frank Max, veröffentlicht in Lebensberatung
Krafttraining für Ihr Glück – Geruch und Geschmack neu entdeckt
Haben Sie schon mal die Beschreibung eines Weines in einer Karte oder auf dem Etikett gelesen und sich gewundert, was "ein Hauch von Zimt und Waldbeeren" mit dem Geschmack von Rotwein zu tun haben? Dann genießen Sie Ihren Wein vielleicht nicht mit allen Sinnen.
Doch auch ohne ein "großer Weinkenner" zu sein (oder sich auch nur so zu gebärden), lassen sich oft viele Einzelaromen – manchmal schon am Geruch - in einem guten Wein entdecken.
Die Aufmerksamkeit schulen durch bewusstes Riechen und Schmecken
Egal, was Sie als nächstes essen oder trinken. Nehmen Sie sich ein paar Augenblicke mehr als gewöhnlich, und riechen Sie zunächst einmal, was Ihnen da serviert wird.
Mit etwas mehr Aufmerksamkeit lassen sich sogar Unterschiede bei Mineralwasser erschnuppern und erschmecken. Vielleicht fällt Ihnen dann ja sogar auf, warum Ihnen dieses Mineralwasser "besser schmeckt" als andere? Alles, was es braucht, um den bloßen Konsum von Nahrungs- oder Genussmitteln zu einem Erlebnis zu machen, ist oft ein wenig Achtsamkeit.
Den Glücksmuskel trainieren durch bewusstes Genießen
Wenn ich Sie bitte, sich an ein besonderes Geschmackserlebnis aus Ihrer Kindheit zu erinnern, dann werden Sie vermutlich sehr rasch eine besondere Erinnerung finden und sich, ganz nebenbei – auch an viele andere glückliche Dinge erinnern.
Wenn ich z. B. frische Feigen esse, fühle ich mich förmlich wieder unter der Pergola einer kleinen griechischen Gaststätte sitzen und auf das türkisfarbene Meer hinausblicken. Geruchs- und Geschmackssinn haben häufig einen sehr starken Einfluss auf unsere – vor allem positiven - Erinnerungen. Durch bewussten Genuss können Sie besonders schöne und glückliche Momente quasi in Ihrer Erinnerung einzementieren.
Krafttraining für Ihre Geruchs- und Geschmacksknospen
Marinaden, Soßen und Gewürze sind manchmal eine Bereicherung des Geruchs- und Geschmackserlebnisses, manchmal lenken sie jedoch nur davon ab, dass etwas schal oder sogar faul ist. Trainieren Sie Ihren Glücksmuskel daher, indem Sie zuerst schnuppern, was Ihnen serviert wird (oder Sie selbst zubereiten) und versuchen Sie anschließend, die einzelnen Aromen zu identifizieren, die über Ihren Gaumen wandern.
Extratipp für das Gelingen des Trainingsplans für Zunge und Nase
Probieren Sie auch einmal Ungewohntes – gerade im Urlaub. Es kann eine Weile dauern, bis wir uns an einen nicht vertrauten Geschmack, z. B. von Oliven, gewöhnt haben. Es lohnt sich aber. Denn wie zuvor beschrieben, kann Ihnen ein Glas Oliven, in Ruhe zu Hause genossen, wieder ein wenig Urlaubsstimmung und Glücksgefühle zurück bringen.
Genauso gut funktioniert übrigens ein Parfum, dass Sie im Urlaub benutzen und ab und zu auch zu Hause auflegen, wenn Ihnen nach ein wenig Urlaubsfeeling ist.
Herzliche Grüße und bon appétit!
Frank Max
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