Alle Artikel zum Thema Essen & Trinken

• Essen & Trinken | testanja
  

  Ice-Style: Der Trend im Sommer 2006

  Eis ist zunehmend nicht nur zum Essen eignet, sondern tranportiert zudem einen ganzen Lifestyle. Dies konnten wir selbst im verregneten Sommer 2005 wieder anhand der bunten Kommunikation der Eishersteller nachvollziehen. Damit erhält ein Trend neue Nahrung, ...
• Essen & Trinken | Stephan Pelzl
  

  Obst und Gemüse: Was gehört in den Kühlschrank, was nicht?

  Bei kühlen Temperaturen hält sich alles besser und länger... denkt man und deponiert sein Obst und Gemüse einfach im Kühlschrank. Das ist keinesfalls immer von Vorteil, sondern für manche Sorten sogar schädlich. Was also sollte gekühlt werden ...
• Essen & Trinken | Stephan Pelzl
  

  Ethen sorgt für Reife-Effekt bei Obst und Gemüse

  Ist Ihnen das schon einmal passiert? Sie haben Ihr soeben frisch gekauftes Obst zu Hause zu einem stolzen und farbenprächtigen Obstkorb arrangiert. Doch schon in wenigen Tagen ist die Pracht dahin, sind die Bananen bräunlich und die Kiwis matschig. ...
• Essen & Trinken | Stephan Pelzl
  

  Sensible Südländer: Zitrusfrüchte richtig lagern

  Zitrusfrüchte haben eine dicke Schale. Oft ist sie auch noch durch Wachs und Konservierungsmittel zusätzlich geschützt. Dennoch sind die Vitamin-C-Spender empfindlicher, als sie scheinen. Nur bei einer sorgsamen und richtigen Behandlung halten sie ...
• Essen & Trinken | Stephan Pelzl
  

  Innen hui, außen oft pfui: Die Tücken der Zitrusfrüchte

  Im Winter erobern sie die Obsttheken beutelweise: Zitrusfrüchte. Vor allem Orangen, Mandarinen und Clementinen sind dann nicht nur besonders süß und saftig, sondern auch noch preiswert – und voller Vitamin C, das man gerade in der kalten Jahreszeit ...
• Essen & Trinken | experto.de Redaktion
  

  Rezept: Überraschen Sie kleine und große Fußballfans

  Viele Spiele der Fußball-WM finden bereits am Nachmittag zur besten Kaffeezeit statt. Eine nette kulinarische Überraschung für kleine und große Fußballfans ist sicherlich dieser zugegebenermaßen reichhaltige, dafür aber sehr dekorative und leckere ...
• Essen & Trinken | Stephan Pelzl
  

  Aromastoffe in Lebensmitteln: Was sich dahinter verbirgt

  Auf das Aroma kommt es an - vor allem bei industriell hergestellten Lebensmitteln. Denn das entscheidet maßgeblich über den Leckerfaktor und damit über den Erfolg eines Produktes. Deshalb spielen Aromastoffe eine wichtige Rolle bei den Lebensmittel-Zusatzstoffen ...
• Essen & Trinken | testanja
  

  Fisch mit Fischbesteck und Fischmesser essen

  Gerade jetzt in dem Sommermonaten bieten viele Restaurants leichte Fischgerichte an. Ein Gaumenschmaus für jeden, der gerne Meeresfrüchte isst. Leider ist es häufig gar nicht so einfach, diese stilgerecht zu genießen. Tipps zum Verzehr von Fisch geben ...
• Essen & Trinken | Stephan Pelzl
  

  Deutscher Rotwein jenseits vom Spätburgunder: Lemberger

  In Österreich ist Lemberger eine der wichtigsten Rotwein-Rebsorten. Vor allem im Burgenland keltern die Winzer aus Blaufränkisch, wie die Sorte dort heißt, exzellente Gewächse von internationalem Rang. Auch in Ungarn ist sie als Kékfrankos bedeutsam. ...
• Essen & Trinken | experto.de Redaktion
  

  Tischsitten im Restaurant

  Wenn Sie Gräten entfernen möchten, legen Sie den benutzten Gourmetlöffel auf der oberen Hälfte des Tellers ab und nehmen das Fischmesser in die rechte Hand. Wie aber entsorgen Sie die lästigen Dinger? Hier weiß das Handbuch "Stil & Etikette" Rat: ...

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