Wintergemüse: Rezept für portugiesische Grünkohlsuppe Calde Verde
In den kalten Wintermonaten wärmen uns die heimischen Kohlsorten. Auch Grünkohl hat dann Saison. Er ist reich an wichtigen Vitaminen, Mineral- sowie Ballaststoffen und stärkt besonders jetzt im Winter unsere Gesundheit. Grünkohl macht satt, hat jedoch ...
Vegetarische Mittelmeer-Küche: Rezepte mit Aubergine und Paprika
Mit dem mediterranen Essen bringen wir Sommer, Sonne, Meer und gute Laune in Verbindung. Das schmeckt zudem lecker, ist einfach zuzubereiten und sehr gesund. Bringen Sie Abwechslung auf Ihren Speiseplan und kochen Sie mühelos sizilianische vegetarische ...
So bleibt glatte Petersilie mit wenigen Kniffen deutlich länger frisch
Zugegeben: Glatte Petersilie (Petroselinum latifolium) ist nicht gerade die seltenste und wertvollste Spezies unter den Küchenkräutern. Aber in jeder Küche praktisch unverzichtbar. Da schadet es nicht, stets einen frischen Bund greifbar zu haben. Mit ...
Götterspeise selber machen
Kinder lieben Götterspeise. Aber auch Erwachsene mögen die feste glibberige Masse gerne. Schnell und einfach lässt sich Götterspeise aus Saft selber machen. Besonders lecker schmeckt Götterspeise aus Apfel- oder Maracujasaft. Auch Cola ist möglich. ...
Leckerer Eintopf mit Steckrüben
Die Steckrübe oder Kohlrübe ist eine Unterart des Rapses und wird als Gemüse verwendet. Sie enthält zwar jede Menge Kohlenhydrate, aber in Form von gesundem Frucht- und Traubenzucker. Außerdem hat die Steckrübe einen hohen Kaliumanteil sowie den ...
Tolles Rezept für Bratapfel mit einer leckeren Marzipan-Nuss-Füllung
Der Bratapfel gehört ja eigentlich zur traditionellen Adventsküche und ist aus ihr nicht wegzudenken. Ist aber auch und gerade in der Winterzeit eine tolle Idee für einen gelungenen Nachtisch. Die Süßspeise lässt sich einfach und schnell zubereiten ...
Mit Obst und Gemüse jeden Tag gesund ernähren
Für den gesundheitsfördernden Effekt von Obst und Gemüse sind Vitamine, Mineralstoffe, Ballaststoffe sowie sekundäre Pflanzenstoffe verantwortlich. Eine große Vielfalt unterschiedlicher Obst- und Gemüsesorten bringt dabei den größten Nutzen. Hier ...
Leckeres Winteressen: Bündner Gerstensuppe
Die wohl berühmteste Suppe Graubündens ist die weit über die Landesgrenze bekannte Bündner Gerstensuppe. Hiervon gibt es Dutzende von Varianten. In jedem der 150 Bündner Täler wird sie etwas anders gekocht. Welche Variante auch immer: Der reichhaltige ...
Wärmende Nahrungsmittel: So wird Ihnen auch im Winter nicht kalt
Nach der chinesischen Ernährungslehre gibt es bestimmte wärmende Nahrungsmittel, die dem Körper ordentlich einheizen können. Ideal deshalb für die kalten Winter-Monate. Für alle, die im Winter oft zum Frösteln neigen.
Pizza zusammen mit Kindern backen
Pizza, eine italienische Speise in verschiedenen Geschmacksrichtungen, ist der Hit in jeder Familie. Die Rede ist von frisch zubereiteter Pizza, keiner Fertigpizza, bei der Kinder besonders gern mithelfen möchten.
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