Gerstengras wird für Nahrungsergänzungsmittel als Wintergetreide kultiviert
Über den langen Winter hat die Gerstenpflanze etwa 200 Tage lang Zeit, um ausreichend Nährstoffe zu bilden. Sie entwickelt sich in dieser Zeit zu einem richtigen Power-Paket. Damit man ein möglichst hochwertiges Gerstengrasprodukt erhält, muss die Pflanze zum Zeitpunkt vor der Knotenbildung geerntet werden. In diesem Stadium hat das Gerstengras die höchste Nährstoffkonzentration.
Geerntet werden nur die oberen Teile der Pflanze
Mit speziellen Maschinen werden nur die obersten Teile der Gerstenpflanze geerntet. Dies sind die jungen Blätter und die grünen Schösslinge der Pflanze. In diesen Pflanzenteilen stecken die wertvollsten Inhaltsstoffe. Nach der Ernte wird das Gerstengras bis zu einer Höchsttemperatur von etwa 41 Grad getrocknet. Die Temperatur darf nicht höher sein, weil sonst wertvolle Inhaltsstoffe der Pflanze zerstört werden könnten.
Das Gerstengras wird anschließend pulverisiert und kann weiter verarbeitet werden.
Gerstengras hat über 3000 wertvolle Inhaltstoffe
Viele Experten vertreten die Meinung, dass Gerstengras eines der wertvollsten Lebensmittel ist. Die Inhaltsstoffe sind teilweise hoch dosiert. Es würde meinen Artikel sprengen, um alle Inhaltsstoffe aufzuzählen. Ich beschränke mich deshalb auf die wichtigsten Nährstoffe von Gerstengras:
- Vitamine der Gruppen C, B, E, K, A
- Calcium, Eisen, Kalium, Magnesium, Natrium, Folsäure, Pantothensäure, Silizium, Chrom, Mangan, Molybdän, Selen, Zink, Phosphor, Schwefel und Kupfer
- Aminosäuren, Isoflavonoide, Enzyme und vor allem das Chlorophyll
Welche Bedeutung hat Gerstengras für unsere Gesundheit?
Die regelmäßige Einnahme von Gerstengras bewirkt eine Entsäuerung und Entgiftung des Körpers. Krebs und viele andere Erkrankungen entstehen bevorzugt in einem sauren Milieu. Ist der Körper basisch, verhindert dies die Entstehung vieler Krankheiten.
Durch den hohen Gehalt an Chlorophyll (Blattgrün) hat Gerstengras eine antibakterielle Wirkung. Entzündungsprozesse werden beseitigt, Keime werden abgetötet. Gerstengras regt die Verdauung an und unterstützt die Verdauungsorgane.
Gerstengras kann dem Alterungsprozess entgegen wirken
Durch die verbesserte Stoffwechsellage und vermehrte Hautatmung können Hautprobleme, wie zum Beispiel Neurodermitis, abheilen. Die Zellen werden durch die Einnahme von Gerstengras regeneriert, der Alterungsprozess wird verlangsamt. Die Haut kann jünger aussehen und Falten werden gemildert.
Gerstengras kann eine Diät unterstützen
Durch die Einnahme von Gerstengras wird der Stoffwechsel angeregt. Dies führt dazu, dass wir bei einer Diät schneller abnehmen können. Durch die im Gerstengras vorhandenen Aminosäuren Phenylalanin und Glutaminsäure kann das Hungergefühl gedämpft werden. Eine Diät kann so besser durchgehalten werden.
Gerstengras wird vielfach als Gerstengraspulver angeboten
Das Gerstengraspulver wird in Wasser aufgelöst und dann getrunken. Manche Firmen bieten auch Gerstengrassaft oder Gerstengraselixier an. Allerdings ist der spinatähnliche Geschmack des Getränkes nicht jedermanns Sache. Aus diesem Grund wird Gerstengras auch als Tabletten oder als Kapseln angeboten, die dann einfacher einzunehmen sind.
Manche Hersteller von natürlichen Nahrungsergänzungsmitteln kombinieren Gerstengras auch mit der Wasseralge Spirulina.
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