Dunkle Schokolade - kein Empfehlenswerter Herzschutz
Ist dunkle Schokolade wirklich so gesund für das Herz und stärkt sie die Blutgefäße? Auf den ersten Blick stimmt das. Griechische Wissenschaftler haben sich gerade erst wieder mit dem Thema befasst und sind zu dem Ergebnis gekommen, dass die Behauptung wahr ist.
Die Forscher gaben 17 Erwachsenen, die alle gesund waren, jeweils 100 Gramm dunkle Schokolade zu essen. Nach dieser Mahlzeit verbesserte sich die Gefäßfunktion – der Effekt hielt bis zu drei Stunden an. Dafür sind Flavonoide des Kakaos verantwortlich. Sie haben die Fähigkeit, das Endothel zu unterstützen. Endothel ist die Zellschicht an der Innenseite der Blutgefäße. Sie ist verantwortlich für die Elastizität der Gefäßwände und verhindert nach heutigem Erkenntnisstand wahrscheinlich auch das Verklumpen von Blutplättchen.
Bedenken Sie aber eines: 100 Gramm Schokolade verbessert die Gefäßfunktion für drei Stunden. Wie viel Schokolade müssen Sie essen, um den ganzen Tag diese verbesserte Funktion zu erreichen? Und das dann Tag für Tag – Sie werden sehr schnell viel Gewicht zunehmen. Und Übergewicht ist bekanntermaßen ein großer Risikofaktor für Herz-Kreislauf-Erkrankungen – ganz abgesehen davon, dass Sie nach drei Tagen garantiert keine dunkle Schokolade mehr haben wollen.
