Der Birkenzucker, mit chemischen Namen Xylitol oder Xylit, wird zu den Zuckeraustauschstoffen gezählt. Er kommt in vielen Gemüse- und Obstsorten vor und in der Rinde von manchen Bäumen, wie zum Beispiel der Birke. Birkenzucker wird aber auch im Rahmen von Stoffwechselvorgängen im menschlichen Körper gebildet. Es handelt sich daher um eine natürliche Süße, die allerdings chemisch aus Maiskörnern hergestellt wird.
Birkenzucker schützt die Zähne
Birkenzucker kann dazu beitragen, die Entstehung von Zahnbelägen zu vermindern. Außerdem verhindert es die Kariesbildung und kann sogar zum Rückbau geschädigter Stellen führen.
Birkenzucker hilft beim Abnehmen
Birkenzucker enthält etwa 40 Prozent weniger Kalorien als herkömmlicher Haushalts-Zucker. Das Abnehmen kann also durch den Umstieg auf Birkenzucker unterstützt werden. Birkenzucker ist allerdings auch noch auf anderem Wege hilfreich beim Abnehmen. Birkenzucker mindert das Hungergefühl und unterstützt die Verdauung.
Weitere Wirkungen
Birkenzucker wirkt antibakteriell und kann bei Pilzinfektionen eingesetzt werden. Da Birkenzucker einen geringen Einfluss auf den Blutzuckerspiegel hat, ist er für Diabetiker geeignet.
Die Anwendung
- Verwenden Sie den Birkenzucker zum Süßen von Getränken und Süßspeisen. Eine komplette Umstellung von Haushalts-Zucker auf Birkenzucker ist nicht nötig, um etwas für Ihre Zahngesundheit zu tun.
- Kauen Sie nach jeder Mahlzeit einen Xylitol-haltigen Kaugummi um Ihre Zähen optimal zu schützen.
- Zur Zahnpflege können Sie auch einen Teelöffel Birkenzucker im Mund zergehen lassen und nach etwa 1-2 Minuten ausspucken.
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