Kürbis mal anders: Leckeres Dessert-Rezept mit Kürbis

Gruselige Sachen kann man mit Kürbissen zur Halloweenzeit anstellen. Zum Beispiel sie aushöhlen und zum Maskenschnitzen verwenden. Oder eine Kerze darin anzünden und so leuchtende Kürbislaternen im Garten nachts aufstellen. Man kann aber aus ihnen auch ein tolles Dessert zubereiten: Einfach das ausgehöhlte Fruchtfleisch des Kürbis zum Kochen verwenden, anstatt es nach dem Basteln zu entsorgen. Rezepte für ein Dessert aus Kürbis

Rezept für Apfel-Kürbis-Trifle

Zutaten für 8 Portionen:

• 200 g Kürbis
• 600 g Äpfel
• 1 Esslöffel Zucker
• etwas Wasser
• 500 g Quark
• 250 g Mascarpone
• 200 g Crème fraîche
• Zucker nach Geschmack
• etwas Milch
• Vanilleschote
• 200 g Löffelbiskuits
• etwas Apfelsaft
• Zimt-Zucker

---

Ernährungstipps kostenlos - Gesund ernähren. So bleiben Sie ganz natürlich fit - Gratis PDF!

Zubereitung
Kürbis und Äpfel mit einem Löffel Zucker und etwas Wasser in einen Topf geben und weich kochen. Anschließend pürieren. Abkühlen lassen. Quark, Mascarpone und Crème Fraîche mit etwas Milch glatt rühren. Vanilleschote aufschlitzen und Vanillemark rauskratzen. Vanillemark und Zucker nach Geschmack unterrühren.

Acht Gläser mit Löffelbiskuits auslegen. Die Löffelbiskuits mit etwas Apfelsaft tränken und Apfel-Kürbis-Püree darauf verteilen. Quarkmasse darüberstreichen und mit Zimt-Zucker bestreuen. Im Kühlschrank einige Stunden durchziehen lassen.

Mein Tipp
Statt Äpfeln kann man auch Birnen oder Quitten nehmen und dementsprechend auch den Apfelsaft durch Birnen- bzw. Quittensaft ersetzten. Einfach mal experimentieren! Für weitere Fragen stehe ich Ihnen als erfahrener Ernährungscoach und Kulinarische-Reisen-Experte gerne zur Verfügung!

Kennen Sie schon unseren kostenlosen E-Mail-Newsletter "Expertentipps von A-Z"?
Statt Hunderte von Fachberichten und Informationsdiensten selbst auszuwerten, erhalten Sie einen Überblick über die wichtigsten Ereignisse und Trends von unseren Experten kostenlos per E-Mail! » Jetzt kostenlos anfordern! «

Dr. Spitzbart's Gesundheitspraxis	Länger und gesünder leben - Vorbeugen und heilen mit Vitaminen, Naturheilmitteln und neuesten Therapieverfahren	Lernen und Fördern mit Spaß!