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von experto.de Redaktion, veröffentlicht in Marketing
Weinmagazin statt einfacher Weinkarte - Ihre Kunden wissen die Informationen zu schätzen
Machen Sie ein Weinmagazin aus Ihrer Weinkarte und die Gäste werden nach der Bestellung gern noch weiter darin blättern. Hier sind drei Tipps, um Ihre Weinkarte interessanter und erfolgreicher zu gestalten. Die Informationen können Sie problemlos in der Fachliteratur, oder noch schneller, im Internet nachlesen.
Tipp 1: Ein informatives Weinmagazin statt simpler Karte
Eine kleine Weinkunde bietet sich an. Erläutern Sie Begriffe (z.B. "Barrique-Ausbau") oder erläutern Sie die Herstellung von Roséwein. Nicht alles auf einmal bringen, sondern am besten wechselnde Themen, etwa einmal pro Monat.
Auch eine Rebsortenkunde gehört in Ihr neues Weinmagazin. Beschreiben Sie regelmäßig eine neue Rebsorte - mit einem direkten Hinweis auf die Weine Ihrer Karte, natürlich. Und vielleicht noch eine Jahrgangstabelle?
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Tipp 2: Präsentieren Sie Ihre Karte im Internet
Stammgäste können sich dann alles in Ruhe durchlesen und schon eine Vorauswahl für den nächsten Besuch treffen. Neue Gäste bekommen schon einen Eindruck von Ihrem Angebot. Ganz wichtig: Die Informationen müssen immer aktuell sein und es dürfen keine anderen Weine als auf der gedruckten Karte auftauchen.
Tipp 3: Professionelle Unterstützung
Holen Sie sich für die Beschreibungen in Ihrem Weinmagazin Unterstützung von Profitextern, die sich mit Wein auskennen. Wegen der Kosten könnten Sie Ihren Weinlieferanten oder einen Winzer direkt ansprechen und über Zuschüsse verhandeln. Immerhin kann Ihr Lieferant ja auch von der Werbung mitprofitieren.
