Essen im persönlichen Rahmen
Im persönlichen Rahmen wird mit dem Essen begonnen, sobald jeder sein Essen vor sich stehen hat. Ob ein Tischgebet aufgesagt wird, hängt sowohl von den anwesenden Personen als auch von der jeweiligen Situation ab. Bei einem Essen mit einem Gemeindevorstand oder einem kirchlichen Würdenträger ist ein Tischgebet zu Beginn durchaus angemessen, eine situative Zustimmung kann in diesem Fall einfach vorausgesetzt werden.
Tischgebet und Geschäftsessen
Anders jedoch bei einem allgemeinen Geschäftsessen: Auch wenn Sie selbst der Gastgeber sind und im Privaten das Essen mit einem Gebet beginnen, so sollten Sie im geschäftlichen Bereich darauf verzichten. Es könnte sein, dass Sie damit einzelne Gäste verwirren oder gar in eine unangenehme Situation bringen.
Sie eröffnen ganz einfach das Essen, indem Sie Ihre Serviette aufnehmen. Wenn Sie möchten, dann können Sie vorher noch einige Worte an die Gäste richten. Bei den darauffolgenden Gängen darf begonnen werden, wenn auch den beiden Tischnachbarn serviert wurde. Unter den übrigen Gästen ist ein dezentes "Guten Appetit" vor dem ersten Gang völlig ausreichend.
Und noch ein kleiner Nachtrag: Auch wenn es noch relativ geläufig ist, das besonders in Firmenkantinen beliebte "Mahlzeit" gilt als überholt und wirkt plump. Stattdessen genügt ein einfaches Grüßen.